基圍蝦仁的做法
本文已影響3.04W人
本文已影響3.04W人
基圍蝦主要分佈於廣東省珠江河口一帶的叫做幾位的養育池養殖的河口蝦,爲什麼叫做基圍蝦呢,那是從前基圍蝦主要生長在水稻田基德圍欄內,所以就被稱爲基圍,基圍蝦的做法有很多種,肉質鮮美,深受到大衆的喜愛。以下是小編爲大家整理的基圍蝦仁的做法,歡迎閱讀!
基圍蝦的做法大全:白灼基圍蝦
需要的食材
活基圍蝦500克,薑片3片,料酒1湯勺,蔥3段。
步驟做法
1、在鍋中放入少許的油燒熱後,加入薑片蔥段炒香,加入水、料酒。
2、煮開後放入清洗好的'基圍蝦煮至蝦顏色變紅,蝦肉剛剛熟即可關火。
3、將煮好的蝦放在冰水中過一下,瀝乾裝盤。
4、口味重的可以來一個蘸料,根據自己的口味添加。
小貼士
1、在白灼基圍蝦的做法中,基圍蝦要選擇鮮活的,中等大小最好。
2、剛熟就好,煮久了肉變硬就不好吃了。
3、加姜蔥料酒,能去除蝦的腥味並提鮮。
基圍蝦的做法大全:果蔬基圍蝦
需要的食材
基圍蝦、冬瓜、木瓜、料酒、澱粉、鮮湯、食用油、鹽。
步驟做法
1、基圍蝦洗淨去蝦線,去皮留尾部。
2、木瓜、冬瓜分別清洗乾淨,去皮切方丁備用。
3、在炒鍋中放入適量的油燒熱後,放入準備好的蝦仁迅速炸制變色後撈出控油。
4、在炒鍋中留底油,倒入蝦仁煸炒,放入料酒、冬瓜、木瓜,倒入少許的鮮湯、鹽燒製一下,勾薄芡即可出鍋。
家常基圍蝦的做法介紹:芹菜爆蝦尾
需要的食材
基圍蝦、芹菜、木耳、紅椒、剁椒、薑絲、香蔥末、泡椒、蒜片、鹽、生抽、胡椒粉。
步驟做法
1、基圍蝦去頭,摳一下腦子蝦線就出來了。
2、芹菜木耳紅椒焯水備用。
3、在鍋中放油燒熱後,放入剁椒、泡椒、薑絲、蔥末、蒜片爆香。
4、放入清理乾淨的基圍蝦爆炒,放入鹽、胡椒粉、生抽半湯匙,蝦肉變紅後,放入芹菜、木耳、紅椒,炒至斷生。
5、汁收到微干時,即可。
小貼士
1、在芹菜爆蝦尾這道基圍蝦的做法中,芹菜焯水的原因是縮短烹製時間,蝦肉纔會滑嫩不老。
2、全程大火爆炒。蝦很鮮美了,所以只要鹽,胡椒粉,生抽即可。
3、所有原料下鍋前都要瀝乾,保證爆炒的時間不會因爲出水導致耽誤。
龍井蝦仁杭菜一絕 龍井蝦仁圖片 龍井蝦仁的做法
乾貝基圍蝦粥的做法
豆腐蝦仁可以一起吃嗎 鹹蛋黃豆腐蝦仁的做法
食用蝦仁的注意事項-腰果蝦仁的做法
炒蝦仁的做法 炒蝦仁的營養價值
松仁玉米蝦仁的做法
仁西芹炒蝦仁的做法
基圍蝦的做法大全 基圍蝦的家常做法圖 基圍蝦怎麼做好吃又簡單
基圍蝦的頭可以吃嗎 基圍蝦孕婦能吃嗎
白菜蝦仁的做法_白菜蝦仁怎麼做
杏仁西芹炒蝦仁做法
精選蝦仁的做法水晶蝦仁的做法
蝦仁豆腐煲的做法_蝦仁豆腐煲的營養價值
香辣基圍蝦最簡單做法
基圍蝦爲什麼變黑 基圍蝦變黑了還能吃嗎
基圍蝦怎麼做好吃 基圍蝦的簡單做法
基圍蝦的家常做法 基圍蝦做法
蝦仁大餛飩的做法大全 蝦仁大餛飩什麼時候放調料
小龍蝦蝦仁的做法
蝦仁糉子的做法大全 蝦仁糉子怎麼做好吃
基圍蝦是海鮮嗎 基圍蝦是海蝦還是河蝦
冬瓜炒蝦仁的做法_冬瓜炒蝦仁的營養價值
基圍蝦是發物嗎 基圍蝦是淡水蝦嗎