幹鍋蝦是一道汁濃、肉質緊韌爽脆的名菜。先不說味道，就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。下面是小編整理的.幹鍋基圍蝦的做法，歡迎查看。
![幹鍋基圍蝦的做法步驟]( "幹鍋基圍蝦的做法步驟")
步驟
1.配菜土豆切片
2.黃瓜切條
3.茶樹菇油炸成金黃色撈出
4.土豆片也油炸金黃後撈出
5.花菜也過下油
6.基圍蝦下鍋，記得用剪刀吧尾巴剪口。這樣蝦尾容易入味。
7.放入蒜，黃瓜翻炒一會，放入茶樹菇，放入花菜，年糕，蝦開始翻炒。倒入生抽，十三香，蠔油，胡椒粉，芝麻醬，蒸魚豉油。基本上不要放鹽了，試吃下淡了在加點鹽。
8.最後要出鍋的時候加入雞精和一勺糖。放點芝麻。
