香辣基圍蝦螃蟹的做法

本文已影響3.35K人 

引導語:蝦和蟹都是營養價值非常高的食物,亦有很多人喜歡吃,那麼自己在家怎樣做一份香辣基圍蝦螃蟹呢?接下來是小編爲你帶來收集整理的香辣基圍蝦螃蟹的做法,歡迎閱讀!

香辣基圍蝦螃蟹的做法

食材

主料

蟹子300克

基圍蝦250克

輔料

豆瓣醬50克

麻椒10克

油20毫升

蔥薑蒜適量

筍尖150克

土豆150克

鹽5克

做法步驟

1.將蟹子刷洗乾淨。

2.把蝦在開水裏焯燙變色撈出。

3.蟹子切開成兩半。

4.將土豆去皮洗淨,切成手指粗條,洗去多餘澱粉,用油炸至金黃撈出備用。

5.將筍尖改刀成小段。

6.起鍋熱油,將郫縣豆醬煸香出紅油,加入麻椒蔥姜煸香。

7.倒入蟹子和蝦一起翻炒。

8.加入少許清水中火收汁,加入筍尖和土豆炒勻。

9.出鍋前加鹽炒勻即可。

相關內容

熱門精選