喝粥有什麼好處
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喝粥有什麼好處?粥是一種生活中常見的比較好消化的食物,對於腸胃不好的人特別好,不僅能夠暖胃,還能夠較好消化,減輕腸胃的壓力。喝粥有什麼好處?下面告訴你!有興趣的朋友繼續看下去吧!
喝粥有什麼好處1
喝粥有什麼好處呢?
1、喝粥易消化
它稀軟糜爛,是日常食物中最容易消化和吸收的食品,健康成年人、老人、孕產婦、嬰幼兒都很適宜。老人體內各臟器已進入老化階段,各種生理功能在衰退,其胃腸不能承受乾硬、油膩或生冷食物,而以食粥爲最宜。病人、孕產婦的消化功能都較差,嬰幼兒的內臟器官還很嬌嫩,而經常吃粥則可確保平安。
2、營養豐富
粥品種類繁多,營養豐富、全面,它處含有大量機體供能量最快的糖以外,還含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素。
3、喝粥有食療效果
粥有治病功效。因爲粥容易消化,又有和胃補脾、消肺治痰等保健作用,從而能使人增強體質、延年益壽。從現代營養學觀點來看,經常食粥還能控制體內脂肪,降低膽固醇含量,消除血液中脂質、過氧化物的沉積,對於預防高血壓、冠心病、糖尿病都有一定好處,因而被人們廣泛引用於多種疾病的防治。
4、粥的分類和功效
粥的.種類,按其原料分爲三類:白粥、食品粥和藥粥。
白粥的功效
純用大米、麥、粟、玉米等穀類加以煮爛而成。大米粥健胃脾,扶正氣而強身;玉米粥和中開胃.可預防心血管病;麥片粥能促進潰瘍癒合,是消化道潰瘍患者的良好食物。
5、食品粥
在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中補氣、滑腸通便,胡蘿蔔粥寬中利氣,能預防高血壓;雞汁粥補精益力,治虛損體弱;羊肉粥能溫補脾胃;豬肝粥可補血明目;肉骨頭粥有補血壯筋之力;綠豆粥能清熱解毒,消暑止渴;赤豆粥利水消腫,清熱解毒。
6、藥粥的功效
是在白粥或食品粥中加用一些中藥同煮而成。其中谷類有健補脾胃扶正氣的功效,另外針對疾病選配藥物,相互協調,可以補益強壯身體,祛病延年。比如川烏粥祛風除溼,治關節腫痛;黃芪粥可以補氣;黨蔘粥能健胃;菊花粥能養肝明目;白木耳粥可益肺補胃;人蔘粥大補元氣等。
7、寶寶喝粥的好處
(1)鍛鍊吞嚥和咀嚼能力
吞嚥咀嚼動作雖然是與生俱來的能力。但此動作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協調的運動,是需要對口腔、咽喉的反覆刺激和不斷訓練才能獲得的能力。給寶寶喝粥能鍛鍊寶寶吞嚥和咀嚼能力。
(2)容易消化吸收
粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞,下肚後非常容易消化和吸收,很適合腸胃尚未發育成熟的嬰幼兒食用。
(3)補充水分
粥裏的水分含量通常高達90%甚至更高。粥裏的水和澱粉結合而存在,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長,有利於寶寶補充水分,不易發生口乾舌燥的感覺。
(4)防止便祕
稀粥含有大量的水分,而且容易被腸道消化吸收,寶寶喝粥,除能果腹止飢之外,還能爲身體補充水分,幫助腸道蠕動,有效防止便祕。
(5)補充營養
粳米熬成的粥,其味甘淡,其性平和,富含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養成分。醫學界公認,粥能補益陰液,生髮胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。
喝粥有什麼好處2
秋季空氣由熱轉涼,特別是晝夜溫差大,稍不注意就會引起感冒。秋季感冒風熱型的很少,多是由風寒引起,表現爲發熱、畏寒、無汗等症狀。對於兒童、老年人來說,平時不注意預防感冒或者得了感冒不及時治療,危害尤其大,會降低身體抵抗力,引起或加重其他疾病。但一味的吃藥對的刺激很大,這時候喝粥會有很好的食療功效,同時又可以起到保護胃黏膜的作用。
特別是對於老年人來說,平時要注意預防感冒,得了感冒要及時治療,否則會降低身體抵抗力,還會加重其他疾病,如慢性氣管炎、高血壓、心臟病的發生。秋冬季節的感冒大都是由風寒引起的,專家建議,秋冬季感冒時可以多食熱粥,尤其是一些具有食療作用的粥,有利於感冒的預防和治療。有助於發汗、散熱、祛風寒,促進感冒的治癒。同時,感冒後人的胃口較差,腸胃消化系統不好,喝粥可以促進吸收。
秋季煮粥以大米最好。因爲大米性味甘平,有和氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效,而其他米,如小米、糜子米等,都是性味甘、微寒的食物,不是很適合秋冬季食用。
最後爲大家推薦一款菊花粥:菊花15克,粳米100克。菊花洗淨,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋。旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風熱,清肝火,降血壓。適用於頭暈、頭痛,目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
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