黑豆大米粥有什麼好處

黑豆大米粥有什麼好處，很多人早上會與喝粥爲主,畢竟粥是一種很好的養生食物,而且離利於消化,花樣繁多,可以吃一年的粥都不重複,下面小編帶大家簡單瞭解一下黑豆大米粥有什麼好處.

黑豆大米粥有什麼好處1

黑豆粥的功效一

黑豆對年輕女性來說，有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5—7倍衆所周知，維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。

黑豆粥的功效二

黑豆皮爲黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。

黑豆粥的功效三

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。

另外，根據中醫理論，“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆大米粥有什麼好處2

黑豆，不但被譽爲“豆中之王”，還被譽爲“植物蛋白肉”。黑豆蛋白質含量豐富，而且含有多種維生素和礦物質。黑豆對於上班族來說是一個寶貝，因爲黑豆中含有的維生素A能緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，十分適合過度用眼的上班族，尤其是經常碼字的人羣，如編輯、程序員等食用。

黑豆表皮中含有豐富的花青素，能夠清除體內自由基，尤其是在胃的`酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆中含有的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和亞麻酸等，這些成分能軟化血管、擴張血管、促進血液流通，具有降血壓的功效。

黑豆多糖屬於非還原性、非澱粉性多糖，具有顯著的清除人體自由基的作用。黑豆中含有的花青素、多糖維生素E、皁苷都具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，抵抗歲月皺紋，起到美容的功效。

俗話說，黑色入腎， “紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟”。常吃黑豆具有補腎養肝的作用，非常適合腎臟虛弱的人羣食用。

煮上一鍋黑豆粥，既可以緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，又能促進血液流通，降血壓，黑豆中含有的維生素E、皁苷具有抗氧化的功能，能清除人體自由基，起到美容的功效。