早餐粥的做法

清晨的粥能溫暖人心，也能填滿胃，粥有各種各樣的做法，不妨跟着小編來看看早餐粥的做法，歡迎大家參考，希望大家喜歡！

早餐粥的做法1

1、菠蘿水果粥

原料：大米(適量)、菠蘿(適量)、奇異果(適量)、草莓(適量)、冰糖(適量)

製作：

1、先將粥煮好。

2、菠蘿切成塊，用淡鹽水泡一下。

3、泡好的菠蘿塊倒入破壁機中。

4、菠蘿水份很足，不需要另外加水，選擇蔬果鍵。啓動，等待片刻，美味的菠蘿汁就打好了。

5、準備好自己喜歡的其它水果。

6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加攪拌均勻，就不用管了，冰糖會慢慢融化在熱粥裏。

7、菠蘿汁倒入粥裏，攪拌均勻，再放入其它美味的水果粒，清涼的水果粥就做好了。炎熱的夏季裏，還可以放入冰箱冷藏後再喝更涼爽哦。

小竅門：

不放冰糖也可以，根據自己的口味來做調整

2、椰汁芒果粥

原料：糯米(適量)、椰汁(適量)、椰子粉(適量)、芒果(適量)、白糖(適量)

製作：

1、先將糯米洗淨，放到電壓力鍋內膽裏，加入適量水

2、通電之後選擇“煮粥”鍵

3、將芒果洗淨，去皮，一部分切片鋪於盤底

4、另一部分切丁

5、將椰汁椰粉放入鍋裏煮一會，隨後加一點白糖

6、將煮好的粥稍微放涼一點後，盛到鋪滿芒果的盤子內

7、隨後淋上煮好的椰汁

8、再加一點芒果粒就可以了

3、蘋果粥

原料：大米(小半碗)、蘋果(1個)

製作：

1、鍋中放入適量清水和大米，大火煮沸轉中小火慢煮。

2、蘋果用鹽洗淨後切塊，放入淡鹽水中，以免氧化。

3、煮至大米開花，放入蘋果塊。

4、煮至米粥粘稠蘋果熟即可關火。

早餐粥的做法2

一、蔬菜玉米麥片粥

食譜原料：棒渣50克，大米30克，玉米麪20克，即食燕麥片20-30克，清水適量，玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔粒、土豆丁、西蘭花各少

製作方法

1、先準備煮粥的材料，這裏有燕麥片，棒渣，大米和玉米麪;

2、棒渣洗淨，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用來煮粥了;

3、取小鍋，放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的'棒渣，再注入足夠量的清水;

4、把小鍋放置火上大火煮滾;

5、煮滾後倒入玉米麪，玉米麪下鍋前可先用水調成糊狀，邊倒邊用湯勺攪勻，以免結塊。然後轉小火慢慢熬製;

6、在粥快煮好的時候準備蔬菜，把你選的蔬菜洗淨，切小丁備用;

7、粥煮到米粒開花就可以了，這時放入蔬菜丁和燕麥片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以關火了;

8、喝的時候可加一點鹽調味，也可以什麼都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麥吐司切片，塗上一層黃油，放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

健康提示：懷孕早期由於胎兒生長髮育緩慢，孕婦機體處於生理調整過程的初期，此時母體子宮及有關組織增生變化不太明顯，因此懷孕早期對膳食中的熱能及各種營養素的需要量與孕前基本相通。懷孕中期以後胎兒慢慢長大，對食物中的蛋白質,鉄，鈣，維生素等多種營養素需求增加，一般儘可能包括以下食品，穀類，鮮牛奶或羊奶，蛋類，肉，禽，魚類，豆類及豆製品，新鮮蔬菜新鮮水果等，建議孕期飲食應合理。

二、胡蘿蔔早餐餅

食譜原料：胡蘿蔔，雞蛋，麪粉，牛奶，鹽，白胡椒粉，少許油

製作方法

1、胡蘿蔔擦絲;

2、雞蛋打散，加入少許麪粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉;

3、胡蘿蔔絲用油煸炒軟;

4、將胡蘿蔔絲和玉米倒入拌好的蛋糊裏;

5、鍋裏倒入少許油，將餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟;

健康提示：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

三、蒸南瓜餅

食譜原料

主料：南瓜1個(250g左右)

輔料：糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗適量

調料：白砂糖200g

製作方法

1、將半個南瓜去皮，去籽洗淨切成小塊;

2、放蒸鍋蒸熟(也可包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右);

3、用勺子將熟南瓜肉碾成泥狀，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成麪糰;

4、將麪糰分成若干小劑子，包入豆沙餡成餅胚;

5、在餅胚表面刻上裝飾紋，頂部加芹菜梗點綴後放入平盤，蒸4~5分鐘即可。

健康提示：南瓜花果的營養極爲豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。

早餐粥的做法3

(1)芝麻粥：

搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便祕、肺燥咳嗽者有一定療效。

(2)菊花粥：

菊花60克、米100克。先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛 等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。

(3)山芋粥：

山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

(4)牛肉粥：

切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

(5)烏雞肉粥 ：

烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。

(6)胡桃粥 ：

取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，有延衰抗老作用。

(7)胡蘿蔔粥 ：

取新鮮胡蘿蔔切碎， 同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化爲維生素A，適於皮膚乾燥、口脣乾裂者食用。

(8)赤小豆粥：

赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中， 大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。

(9)木耳粥：

取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。

(10)栗子粥：

栗子肉與粳米共煮， 有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿痠痛、關節痛等。

(11)百合杏仁粥：

鮮百合、杏仁與粳米同煮， 加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

(12)紅棗糯米粥：

山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮， 放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利溼止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎 等患者食用。

(13)蓮米粥：

將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、心煩失眠、健忘多夢。

(14)梨子粥：

梨子2只， 洗淨後帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作爲秋令常食的保健食品。

(15)枸杞粥：

枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。