孕婦可以吃八爪魚嗎 產婦可以吃八爪魚嗎
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【導讀】:孕婦可以吃八爪魚嗎?孕婦吃八爪魚有什麼好處?產婦可以吃八爪魚嗎?八爪魚怎麼做好吃?下面就和愛秀美小編一起來看看吧!
可以吃。
那種章魚小零食不建議吃,因爲那裏面的添加劑較多,自己做着吃比較安全。章魚有滋補肝腎、補益氣血、清火去熱等功功效,孕婦是可以吃的。孕婦的飲食不用過分苛刻,只要注意均衡和適量就可以。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》中記載:“章魚、石距二物,似烏賊而差大,味更珍好。食品所重,不入藥用。”;章魚性平、味甘鹹,入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
可以吃。
章魚催乳生肌,頗與墨魚相似。用於氣血虛弱,頭昏體倦;產後乳汁不足。
墨魚又叫烏賊。它是一種貝類,只不過它的貝殼已經退化,變成了白色的內骨骼。
烏賊的頭上有一對發達的眼睛,嘴巴四周長着10條腿,其中2條特別長,末端有許多能夠吸住物體的突起,叫做吸盤。有些烏賊的長腳上還長着爪子,它們既是捕捉食物的工具,也是同“敵人”搏鬥的武器。烏賊行動敏捷,最快每小時能遊150千米,有的還會衝出海面,滑翔幾十米,有海上“活火箭”的稱號。 魷魚也不是魚,它和烏賊是“親戚”。魷魚一般體形細長,末端呈長菱形,肉質鰭分列於胴體的兩側,倒過來觀察時,很像一隻“標槍頭”;幹品爲扁平塊狀,稍顯細長。烏賊魚外形稍顯扁寬,在其他特徵上與魷魚也有區別,且幹品爲橢圓形。
將手指用力按一下魚胴體中部,手感會有不同:如果較軟,就是魷魚,因爲魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內;如果有堅硬感,就是烏賊魚,因爲烏賊魚有一條船形的硬烏賊骨。
主要材料:八爪魚200克
調味料:魚上湯100毫升,白酒100毫升,橄欖油1湯匙.紅酒醋或白酒醋l茶匙.鹽及胡椒粉少許.釀水欖6~8粒。
源自加利西亞的萊餚。在歐洲各地,只有西班牙、意大利和希臘會將八爪魚入饌。八爪魚片配以開胃的酒醋汁,口感豐富,是一道上佳的開胃菜。
製法:
(1)先將八爪魚洗淨.以魚上湯及白酒將八爪魚浸透,放入冰櫃冰凍。
(2)將浸液煮滾並濃縮至約30毫升。
(3)濃縮浸液中加入紅酒醋、橄欖油、鹽及胡椒粉調味成汁液.待涼留用。
(4)以刀將已冰凍的八爪魚切成薄片,排在碟上。
(5)八爪魚片淋上汁液,加上釀水欖,即可享用。
心得:
冰凍八爪魚片,只需在吃前混合汁液,肉質纔會保持嫩軟而不會過韌。
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