孕婦可以吃秋刀魚嗎 孕婦吃秋刀魚有什麼好處
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【導讀】:孕婦可以吃秋刀魚嗎?孕婦吃秋刀魚有什麼好處?如何挑選秋刀魚?麻辣秋刀魚怎麼做?針對這些問題,下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
孕婦是可以吃秋刀魚。
女性懷孕的時候是可以吃秋刀魚的,而且魚的營養價值都是特別高的,它含有很多對我們身體有利的物質,對胎兒也是更好的。
1、秋刀魚含有豐富的維生素B族,可以延緩衰老。對孕婦來說有幫助保養的作用,還能防治貧血。
2、秋刀魚富含維生素以及不飽和脂肪酸,對孕婦補充營養有幫助,對於寶寶的智力發育特別有好處。
3、秋刀魚還有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。 2017-08-29秋刀魚多少錢一斤2017 秋刀魚的營養價值
1、如何挑選新鮮的秋刀魚:
要挑肉質緊、眼睛有光澤,鱗片全的秋刀魚。因爲這樣的魚比較新鮮。
2、挑選冷凍秋刀魚的時候注意看:
①凡眼球凸起,黑白分明,潔淨無污物;體表清潔無污物,色澤鮮亮,肛門緊縮;魚體凍得堅實,硬物敲擊能發出清晰響聲;切開魚體無進刺現象,內臟完整不破裂,這種魚爲冷凍魚的上品。
②凡魚眼下陷周圍起白蒙;體表有污物,皮色灰暗無光澤,肛門突起;魚體溫度高而鬆軟;用刀切開魚身,有離刺現象,脊骨處有紅線,膽囊不完整,有破裂,這種魚即爲冷凍魚的次級品。
原料:秋刀魚3條(約600克);紅辣椒1/2個;黃辣椒1/2個;青豆5克;香蔥1棵;生薑1小塊;大蒜3瓣
調料:食用油30克;醬油2小匙(6克);料酒1大匙(30克);胡椒粉1小匙(3克);豆豉1大匙(30克);精鹽1小匙(3克);味精1/2小匙(1.5克)
做法:
1.秋刀魚取出內臟後切段,洗淨放入盤中
2.蔥洗淨後切成蔥花;姜、蒜洗淨切末;辣椒洗淨切塊;豆豉洗淨
3.鍋內放少量油,將蔥、姜、蒜、辣椒、青豆、豆豉入鍋爆香後淋在魚上
4.再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽、味精蒸約6 分鐘至熟即可。
特性:豉香味濃,滑嫩清淡。
提示:如果不怕味道苦,不取出魚的內臟也可以。
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