皮皮蝦是什麼蝦

皮皮蝦不是蝦,雖然叫皮皮蝦,但不是蝦。皮皮蝦,學名“蝦蛄”,又名螳螂蝦。

皮皮蝦是什麼蝦1

皮皮蝦其實是我們經常吃到的一種海鮮，它長的像蝦又不像蝦，所以大家也不知道皮皮蝦到底是不是蝦。皮皮蝦雖然被人叫做蝦，但是從嚴格意義上來說的話其實是不屬於蝦類的，皮皮蝦又被人們叫做蝦蛄，是屬於節肢動物的一類，皮皮蝦屬於口足目，平時我們吃的蝦是屬於十足目，所以平時我們吃的皮皮蝦從嚴格意義上來說的話並不是蝦的一種。

平時我們去海鮮市場上購買皮皮蝦的時候還是需要好好挑選一下的，因爲只有好好挑選一下的話才能夠買到又好吃又肥的皮皮蝦。平時我們購買皮皮蝦的時候要選對時節，市場上賣的皮皮蝦並不是每次都好吃的，一般情況下清明、五一時候的皮皮蝦比較肥吃起來比較美味，如果大家想吃皮皮蝦的話可以選擇這個時節去購買。

購買皮皮蝦的時候還是需要區分公母的，因爲母的皮皮蝦吃起來比較美味而且含有的籽多，皮皮蝦的籽是最美味的地方，我們購買皮皮蝦的時候可以看一下它脖子的地方，如果有一個比較明顯的王字的話就是母的皮皮蝦了，如果是公皮皮蝦，在它的身體上會有幾道橫紋。

另外，皮皮蝦不是個頭越大越好，如果是母的皮皮蝦的話個頭小一點也沒有關係。

除了上面介紹的挑選方法之外，我們還可以輕輕的捏一下皮皮蝦的`蝦頭，如果蝦頭比較硬的話說明這樣的皮皮蝦是相對來說比較新鮮的。我們也可以比一下皮皮蝦的重量，如果兩個皮皮蝦的大小差不多的話我們要挑選那個比較重的購買，因爲這樣的皮皮蝦肉比較厚實。

皮皮蝦是什麼蝦2

皮皮蝦怎麼剝殼

1、首先將皮皮蝦的頭分離掉，然後捏住皮皮蝦的身子，將尾部的兩個抓扭掉。

2、用剪刀剪掉皮皮蝦的尾部，找個竹籤將皮皮蝦尾部的肉挑出來吃掉。

3、用剪刀沿着皮皮蝦身子的兩邊將蝦殼剪掉，讓背部和腹部的'殼分離且剝開扔掉。

皮皮蝦用筷子怎麼剝皮

將皮皮蝦的肚子朝上,在其尾部連接處用筷子一端豎着插入。然後在把筷子繼續向頭部繼續戳入。將皮皮蝦翻個身，一手按着筷子。另一手從拿住尾部向上掀開，去掉頭之後就可以食用了。

皮皮蝦可以放冰箱冷凍嗎

皮皮蝦是可以冷凍的，放在冰箱的冷凍室保存,可以抑制抑菌的活躍性,緩解變質速度,延長保存時間，但一般建議冷藏保存，將其放入冷凍保存，在營養價值上和新鮮的皮皮蝦營養價值相差無幾，若未變質即可進行食用。

皮皮蝦的季節在哪幾個月

皮皮蝦季節是春夏季節。 皮皮蝦只在每年的春季產卵,4、5月皮皮蝦是一年最肥美的時節。即每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦不僅肉厚汁多,還會帶有豐富的蝦膏,營養價值和口味最佳。尤其是母蝦,籽很多。6月前挑母皮皮蝦,裏面的籽多,吃着也香。蝦膏只有雌性皮皮蝦有。

皮皮蝦是什麼蝦3

如何剝皮皮蝦。

一、純手工剝。

1、皮皮蝦稍涼後，取一個，先掰掉尾部兩邊的尾刺。

2、再揪掉腹部扁平的游泳足

3、把腹部的背殼從兩邊分開

4、去掉背殼，腹面的硬皮也就可以揭掉了

5、按這個先去腳再去皮方法，剝去胸部（就是有三對細細的腳的部分）的外殼

6、一手捏住尾殼，一手捏住蝦肉，輕輕邊搖晃邊拉拽，把尾部拉出，就可以了

2、 用筷子剝。

1、先用手揪住皮皮蝦的尾部位置扭轉一圈，這樣就能將皮皮蝦的尾部給扭掉了。

2、用一根筷子沿着皮皮蝦的背殼處插入，一直插到蝦頭的位置。

3、一手拿着筷子，一手捏着皮皮蝦肉和腹部的位置，兩隻手向相反的位置使勁兒，讓皮皮蝦的背殼脫離下來，這樣就露出它肥美的'肉了。

這個剝法的一個弊端是，雖然可以剝開得比較快，且被刺扎傷的機率也小，但是蝦肉很容易被筷子搗爛，剝出的蝦賣相有點難看。

3、 用剪子剝。

1、用剪刀將皮皮蝦的頭部剪掉。

2、沿着皮皮蝦的兩端，把它剪開，再將尾部剪出一個口子來，這樣皮皮蝦背部和腹部的皮就已經分離開了，再用手輕輕的撕掉背部和腹部的皮就可以剝出一塊完整的皮皮蝦蝦肉了。

要說吃起來最爽的，那還是純用手剝，雖然會扎到自己，所以吃的時候一定要小心。

第一次吃皮皮蝦是朋友煮的，椒鹽。吃一次就喜歡上了，覺得比其他蝦有味道。

吃皮皮蝦主要就是享受剝皮的過程，當整塊蝦皮被自己剝下的一瞬間，感覺棒極了。

剝

皮皮蝦皮，我還是比較喜歡笨方法，就是最原始的，把皮皮蝦皮一節一節慢慢剝下，最笨的方法也是最有意思的一種。

剝皮皮蝦還可以借用筷子，先把皮皮蝦尾部掐斷，然後用筷子插進殼裏面，讓殼跟肉分離，輕輕翹起，殼馬上就可以剝開了。

再者還可以借用剪刀，先把兩邊的刺剪掉，防止被刺扎傷，然後再把殼一節節剝掉即可。