高考吃點什麼補腦
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高考吃點什麼補腦,對學生來說高考是非常重要的,關係着我們的命運,因此都需要好好的準備,高考前我們可以通過改善飲食來達到補腦的效果,讓我們更聰明,下面一起了解一下高考吃點什麼補腦。
高考吃點什麼補腦1
1、豆腐
最新研究發現,豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽鹼的原料。乙酰膽鹼缺乏,是導致大腦遲鈍和老年癡呆的誘發因素。每週應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少,體內廢物容易蓄積,同時大腦活動較夏天緩慢,正是吃豆腐的好時機。大豆中雖然含有大量植物蛋白,但並不是很好消化、吸收,只有製成豆腐,吸收率纔可上升到90%以上。
2、南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經衰弱、心神不寧的症狀,每天吃一次對補腦是很有效果的。
3、深海魚
深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸,尤其是一種名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大腦必需的物質,這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然,記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。DHA在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多,含量最豐富的還是深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚等,推薦大家多食用秋刀魚,魚油中富含DHA,而且價格也實惠。
4、扁豆
高考前吃什麼食物好呢?扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的'食物纖維可以緩解消化作用,穩定能力狀態,保持注意力和集中力。
5、藍莓
美國塔夫茨大學的研究人員做了一項實驗:他們長期給小白鼠餵食藍莓,結果發現期間小鼠的短期記憶力、平衡感和協調能力都有明顯的提升。也有不少科研人員表示,這些新嫩多汁的小傢伙在預防大腦腫瘤惡化方面也同樣大有作爲。
6、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋可以說是高考前的最佳補腦品。鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養,經常吃,健腦、補腦的效果特別好。之所以說鵪鶉蛋高考補腦效果好,還因爲鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。
7、海帶
海帶含碘豐富,有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
8、核桃
核桃補腦,這是人盡皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。不過核桃是屬於偏乾燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便祕、流鼻血的情況。
9、香蕉
高考前吃什麼水果?香蕉是首選。磷被稱爲智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質和優質蛋白質,其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發胖。
高考吃點什麼補腦2
高考前吃核桃補腦
核桃可很好地補充大腦營養,促進大腦的發育,並緩解大腦疲勞,但每天吃核桃的量也不可過多,一天四、五個即可。
高考前吃動物腦髓補腦
動物腦中含有豐富的營養物質,對腦部神經有促進發育的作用,高考前考生們不妨多吃動物腦。
高考前吃健腦水果補腦
水果也有補腦益智的作用,如菠蘿含有豐富的微量元素及維生素,可有效提高記錄力,而香蕉則能令考生精神集中。
高考前吃紅糖緩解疲勞
紅糖含有豐富的B族維生素,有緩解疲勞的作用,高考前用腦過度,容易讓考生們疲勞,吃些紅糖可舒緩疲勞,充滿精力。
高考補腦食譜推薦
一、核桃仁炒雞丁
原料:核桃仁,雞肉,毛豆。
配料:油,鹽,料酒,白糖,醬油,胡椒粉,雞精,姜,蔥,蒜,水澱粉。
做法:
1、將雞肉洗乾淨,切丁,加入料酒、白糖、生抽和澱粉拌勻醃入味。
2、將毛豆洗乾淨,姜蒜蔥切碎。
3、鍋裏放油燒熱,放入核桃仁小火炒至香,撈出備用。
4、鍋裏留油燒熱,放入姜蔥蒜爆香,然後放入雞丁翻炒至變色,裝盤備用。
5、再倒入毛豆翻炒幾下,然後加入醬油、鹽和糖翻炒片刻,再倒入雞丁和核桃仁翻炒均勻,再淋入水澱粉和香油翻炒均勻即可。
二、西芹腰果蝦仁
原料:蝦仁,腰果,西芹,彩椒。
配料:玉米油,白糖,料酒,鹽,玉米澱粉,蛋清,姜,蔥。
做法:
1、將腰果放入烤箱裏烤20分鐘,蝦仁洗乾淨,西芹和彩椒切厚片,姜蔥切碎。
2、西芹焯水,撈出過冷水,控幹備用,蝦仁加鹽和料酒拌勻,再放加蛋清和玉米澱粉拌勻。
3、鍋裏放入玉米油燒熱,爆香姜,然後放入蝦仁翻炒至變色,加入蔥炒香,再放入西芹和彩椒翻炒。
4、加鹽和白糖調味,倒入腰果即可。
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