長期不吃早餐會怎麼樣 長期不吃早餐有哪些壞處
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【導讀】:俗話說“早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。”早餐是一天中很重要的一餐。如果長期不吃早餐會怎麼樣?長期不吃早餐會得病嗎?
1、胃炎、胃潰瘍:
不吃早飯對消化系統的危害首當其衝。正常情況下,頭天晚上吃的食物經過6小時左右就從胃裏排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往,細胞分泌黏液的正常功能會被破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
2、心血管疾病:
首席營養師凱瑟琳·柯林斯認爲,長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁,導致動脈硬化的發生。另外,有科學家曾對長期不吃早餐的人羣進行過詳細研究,發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人羣高出許多。
3、膽結石:
美國德州大學研究人員建議,早餐要儘量少吃油膩的食物,不能因爲早上趕着上班或者賴牀而不吃早餐。因爲在空腹的時候,膽汁容易淤積,極有可能引起結石症狀。飲食偏葷喜甜者,也因脂肪和膽固醇攝入多,易形成膽結石。甜食過多又會促進胰島素分泌,加速膽汁中膽固醇的沉積,形成膽結石。
4、月經不調、盆腔炎:
很多愛美女性節食時,把早餐也算在內,這將爲生殖系統健康埋下隱患。尤其冬季,不吃早餐,人體“火力”加倍不足,導致女性體寒,而這會使盆腔內的血管緊縮,致使卵巢功能紊亂,引發月經量過少,月經失衡,乃至閉經。
5、心血管疾病:
倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯認爲,長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁,導致動脈硬化的發生。另外,有科學家曾對長期不吃早餐的人羣進行過詳細研究,發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人羣高出許多。
6、感冒:
英國研究人員最近對100名學生進行調查研究後發現,經常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的人身上發生。與那些不吃早飯的人相比,經常吃早飯的人,尤其是早飯吃穀類食物的人,患感冒較少,且較輕。
早餐可以有以下組合:
1、包子+粥+雞蛋。包子餡可以是肉和菜,還可以蛋和菜,粥可以是雜糧粥、玉米麪粥、燕麥粥、大米粥。
2、麪包+果醬+牛奶+堅果。麪包可以換成漢堡,果醬也可以換成芝麻醬。
3、發糕+粥+蔬菜+雞蛋。發糕還可換成饅頭、花捲、豆包等,蔬菜根據個人的口味烹製,建議不用太過複雜烹調。
4、豆腐腦+燒餅+拌小菜或豆漿+早餐包+拌小菜,既簡單又不失營養。
最佳早餐、午餐時間表:
早餐7:00。清晨,太陽慢慢升起,身體也漸漸甦醒。到了早上7點左右,胃腸道已經完全甦醒,消化系統開始運轉,這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。
滿分早餐至少應包括三類食物:穀類食物,如麪條等;動物性食物,如肉類、蛋類、奶製品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果,那就更完美了。
午餐12:30。中午12點後是身體能量需求最大的時候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。對於很多人來說,午餐時間雖然比較短,但仍要細嚼慢嚥,切忌邊工作邊吃飯。
完美午餐最好遵循三個搭配原則:一是粗細搭配,適當吃些小米、全麥、燕麥等,有助於預防便祕;二是幹稀搭配,除了乾糧外,最好喝些滋潤的湯粥類;三是顏色搭配,最好吃夠五種顏色,比如白色的米麪,紅色的西紅柿、肉類,綠色的蔬菜,黃色的大豆、胡蘿蔔,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
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