榆錢是什麼 榆錢是涼性還是熱性
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【導讀】:現在時代發展的實在太快,蔬菜種類都多了很多,就拿榆錢來說吧。榆錢是80後一代的回憶,對90後的朋友來說,就是滿臉疑惑,榆錢是什麼?榆錢是涼性還是熱性?
榆錢又名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁,爲榆科植物榆樹的翅果。形狀似錢而小,色白成串,因其形圓薄如錢幣,故而得名。由於它是“餘錢”的諧音,因而就有吃了榆錢可以有“餘錢”的說法。榆錢雖不起眼,卻含有豐富的營養物質,不僅好吃,而且也可防病保健;在饑荒之年,是一種救人性命的充飢食糧。產於中國,在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區具有分佈,可以食用、藥用和綠化。
榆錢是榆樹的種子,又因爲其外形圓薄,象極了古代的錢幣,因而又叫榆錢。榆樹木才雖然經濟價值不高,但榆錢卻有很高的食用價值。榆錢中含有煙酸、抗壞血酸、大量的無機鹽,能起到健脾益胃的作用;它含有的大量水分、鈣、磷等具有清熱安神之功能,可治療神經衰弱、失眠等症;含有的種子油具有殺蟲消腫的作用;另外榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,種子油具有潤肺止咳化痰的作用;另外榆錢還有預防便祕的作用。
榆錢屬於涼性食物。榆錢中對人體有益的微量元素鐵含量最高,鋅含量也較高,其次是銅、錳;而有害元素鉛、鎘的含量都遠遠低於國家限定範圍,這與榆錢無毒且可使用是相符的。榆錢中鐵的含量是菠菜的7倍,鈣含量是菠菜的3倍,爲蔬菜中的佼佼者。而且榆錢中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。
吃榆錢有非常多的好處,比如說:能夠補鈣、降低血糖和膽固醇、減肥、止咳化痰、治療失眠等等。榆錢中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此榆錢對缺鐵性貧血、骨折癒合有一定食療價值,能促進生長髮育,提高免疫力。榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用於治療咳嗽痰稠之病症。榆錢的果實中含有的物質能夠起到清熱安神的功效,對於治療神經衰弱,失眠多夢有顯着的療效。
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