可樂雞翅的做法步驟
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可樂雞翅的做法步驟,可樂雞翅是一個比較傳統的菜餚,這個菜餚本身是一道又甜又脆口感非常不錯的小吃,在親友聚會等場合中,是一個非常受歡迎的菜餚,下面分享一下可樂雞翅的做法步驟。
製作可樂雞翅時,需先將雞翅沖洗乾淨控水,用刀在雞翅表面劃幾刀,方便入味,起鍋燒油,放入雞翅煎至兩面金黃色,中途加入蔥、生薑、八角、料酒、可樂等食材,隨後加入食鹽,燒到雞翅熟透,入味後裝盤便能食用。
可樂雞翅的做法
準備材料:雞翅、可樂、生薑、八角、蔥、料酒、醬油、食鹽、植物油。
1、雞翅沖洗乾淨控水,用刀在雞翅表面劃幾刀,方便入味。
2、起鍋燒油,放入雞翅煎至兩面金黃色,中途放入蔥、生薑、八角翻炒,隨後加入料酒。
3、加入可樂、清水、醬油、大火燒開後轉中火。
4、加入食鹽,燒到雞翅熟透,入味後裝盤,香噴噴的可樂雞翅便做好了。
懷孕了可以吃可樂雞翅嗎
可以吃可樂雞翅,可樂雞翅是以雞翅爲原料,可樂爲佐料的一道菜,味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香甜氣味。可樂中含有咖啡因,可能會影響寶寶的發育,因此孕婦不宜單獨喝可樂這類的碳酸飲料,但作爲佐料融入雞翅中,主要作用是調味,分量並不大;而且雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,準媽媽在孕期可適量食用可樂雞翅。
不過孕婦在孕期飲食關鍵在於不要偏食,不過量,準媽媽可以吃可樂雞翅,但也要適量,不過對於有妊娠糖尿病的準媽媽可就要慎吃了。孕期,孕婦當儘可能的選擇自己喜歡的`食物。爲保證蛋白質的攝入量,孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類,平日應該多注意營養是否均衡。
可樂雞翅什麼人不能吃
一般人羣均可食用。不適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
可樂雞翅的營養價值
雞的營養物質大部分爲蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認爲,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
科學調查認爲,雞肉和牛肉、豬肉比較,雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,並還可能含有激素殘留,長期食用易造成孕婦回奶。
所以,想真正補身體,建議還是多吃些有營養的水果蔬菜,最好減少吃雞肉了!
安氏甜口可樂雞翅做法。
材料:
1、雞翅中6個
2、安氏可樂一罐
3、蒜末適量
4、生薑適量
5、鹽適量
6、醬油適量
7、白胡椒粉適量
8、澱粉適量
做法:
1、準備雞翅中,將雞翅沖洗乾淨,去掉雜質和殘留的羽毛,瀝乾水份備用。
2、然後在雞翅中塗上一層薄薄的鹽和一點點的醬油,用手攪拌均勻,塗上適量的澱粉和白胡椒粉,直到雞翅呈現出米粉的質感。
3、接着,將鍋燒熱,倒入適量的油,在油中加入薑片和蒜末,煸炒出香味。
4、然後輕輕將雞翅放入鍋中,煎至金黃色,取出備用。
5、將鍋內的油倒出,加入一罐安氏可樂,大火燒開,放入一些鹽和醬油。等可樂燒開之後,加入雞翅。
6、將雞翅翻個面,調小火,用鍋蓋將鍋蓋好,煮15分鐘左右。
7、打開鍋蓋,用勺子將雞翅整齊地擺放在盤子上,將餘下的可樂調味汁放入鍋中,用大火收幹汁水,直到汁水變得濃稠。
8、將汁水倒在雞翅上,撒上一些白芝麻和蔥花,就可以享用了。
總結:
安氏甜口可樂雞翅的做法非常簡單,但是它的美味卻無法言表。通過上述的.製作方法,我們可以在家中輕鬆地烹飪出這道可口美食,品嚐美味時不妨沉浸在其獨有的口感和味道中,感受其特有的美好。
可樂雞翅需要用水焯多長時間
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂爲主料,以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作爲調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。
雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
可樂雞翅是用翅中嗎
一般都用翅中,肉質嫩口感佳。
做法:
1、雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉),以便入味及快熟。
2、適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,醃半小時左右。白糖加極少量即可。因爲可樂中已 含糖份,如按平時醃肉的分量放糖,加可樂後會過甜。
3、加入適量油拌勻,加薑絲。先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。
4、倒入可樂,能浸過雞翅即可,醃15分鐘左右。用可口可樂是因爲它沒有百事可樂這麼甜。
5、燒熱油,薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。
6、將雞翅一件件慢慢放到油裏煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。
7、倒入約1/2罐可樂,加蓋。燒開後文火燜。
8、10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
爲什麼可樂雞翅不可以常常食用
可樂雞翅是不能多吃的,雖然雞翅能起到滋補的'效果的,但是可樂的副作用還是蠻大的。可樂是一種含有可樂豆萃取物(含咖啡因)的飲料,其做成的菜餚都會帶有咖啡因成分,一般人平時吃上幾頓是沒大問題,如果是經常吃是不行的。經常吃的話,男性朋友可要憂心下一代的問題了,可樂能殺精喲。
可樂雞翅不能經常食用,而且食用一定時候要記住,不要和以下這些食物同吃。
肉類:鯽魚、鯉魚、甲魚、兔肉、蝦、狗腎。其中雞肉和狗腎搭配會引起痢疾,雞肉不能和鯉魚一同食用,因爲二者的成分都是比較複雜的,搭配食用後會引起身體不適。
其它食物:芥末、李子、菊花、大蒜、芝麻以及糯米都不能和小雞翅一同食用。雞翅和芝麻一起食用嚴重的話會導致死亡;雞肉和菊花一起食用也有可能導致死亡;吃雞肉的時候是不能吃糯米的,否則會引起身體不適;吃完小雞翅後,不要吃李子,否則會拉疾,要吃點雞尿白急救。
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