廣西荔枝哪個品種好吃
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“糯米餈”屬於中熟的高端荔枝品種。
想當年楊貴妃最愛吃荔枝,於是唐太宗就命人從廣西茂名送荔枝給楊貴妃,因此得名妃子笑。
妃子笑荔枝是廣西茂名最有名的荔枝品種之一,成熟時間較早,果皮成熟後成青綠色,微微帶紅,剝開之後果皮薄,果肉晶瑩剔透,果汁多,甜味足,果核還很小,是口感很好的荔枝,這也是當年爲什麼楊貴妃最愛吃的原因。
桂味荔枝是廣西有名的荔枝品種之一,在廣西很多地方都有種植,產量高,品質優,受到一直好評。桂味荔枝成熟之後,果皮呈鮮紅色,顏色比較靚麗。剝開之後果皮較薄,果肉飽滿汁水多。
吃上一口,不僅甜味足,而且果肉細膩無渣,最主要的是除了荔枝本身的果香味之外,還有類似桂花的花香味,這也是爲什麼叫桂味荔枝的由來。
白蠟荔枝在廣西也很常見,它的個頭會比大家平時看到的妃子笑,桂味,或者糯米餈都要大。果肉屬於半透明狀,果汁飽滿,果肉細膩甜度高,吃上去香甜可口,口感相當好。但是白蠟荔枝的果核比較大,所以這是它唯一的缺點。
白糖罌荔枝在廣西地區也是家喻戶曉的。它的'成熟時間比妃子笑晚一些。成熟後其果皮通紅,果核厚薄適中,其果肉晶瑩剔透,汁水多甜度高,而且有着一股淡淡的清香味,是口感很不錯的荔枝品種,市場銷量也是很好的。
對於廣西地區的荔枝品種,今天只是介紹了幾種,其實廣西地區地理條件好,氣候條件好,所以這裏種植的荔枝品種,遠遠不止這些,還有糯米餈荔枝,黑葉荔枝,雞嘴荔荔枝,香荔荔枝等等,都是很有名很好吃的荔枝品種,有機會大家都要嘗一嘗。
糯米餈是很多人都愛吃的品種,吃起來非常香甜糯糯。說到甜度,是所有荔枝品種中最高的。其肉質厚實,晶瑩剔透,汁液豐富,口感柔軟細膩,這是一個非常美味的品種。
桂味荔枝,又名桂枝,青菜,六月下旬上市,產地廣東。這種荔枝小巧玲瓏,果皮上的刺有點刺,但是果肉很厚,而且大部分的核很小,這是一個有很多肉的.品種。不僅是純正的甜味,而且還有濃郁的桂花香氣,這是其他所有荔枝品種都做不到的。衆所周知,荔枝一般不易貯藏,而肉桂是荔枝中最耐久的。果實可採摘數日,仍能保持不變色、不變色。
增城掛綠是廣東增城特產,這是一個非常昂貴的品種,大部分生產的荔枝都被拍賣。增城大部分綠上市分爲四綠六紅,特別是,每顆荔枝外面都有一圈綠線凹痕。據說關於這個綠線凹痕還有一個傳說,就是八仙渡海時賀仙姑留下的綬帶。增城掛綠的果實多汁,但不會爆裂,口感非常細膩。
喜歡純甜荔枝的可以多吃白糖罌,這種荔枝純甜,甜到極點。而且糖罌粟的果皮很滑很薄,白糖罌最大的好處就是皮薄,用力一點就破了,果肉飽滿多汁,咬一口有種多汁的感覺,口感非常好。
完全成熟的妃子笑,貝殼也是綠色的,或者是綠中帶點紅,但不是完全紅,貝殼又尖又硬,但是裏面的果肉很好吃,厚實多汁,有一個小坑。如果遇到熟透的妃子笑,果肉外面是甜的,但吃的時候核心是酸的。
5、妃子笑
妃子笑就是杜牧筆下的荔枝,也是因此而得名,楊玉環想吃荔枝,唐玄宗就派人快馬加鞭從南方將荔枝運回長安,就爲博取妃子一笑。在當時的情況下,妃子笑無疑是昂貴的,是禍國殃民的。
然而如今的妃子笑已經是人人可以吃的起的,即便再北方一斤也就4-5塊錢,要是在產地,那恐怕就更加便宜了。妃子笑的汁水確實比較充盈,口感甜,但同時也有一些酸澀的感覺。
4、白糖罌
白糖罌的種植歷史也算很久遠,差不多有一千三百多年的歷史。荔枝是一種特殊的糖漿罌荔枝,它是採用新鮮的荔枝果實和白砂糖製成的'。這種糖漿罌荔枝的產地主要是中國南方的一些熱帶地區,如廣東、福建等。
白糖罌荔枝含有豐富的維生素C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素等等,它皮薄肉厚,口感清脆,而且味道比較清甜,但是美中不足的就是果核較大,導致汁水不是難麼豐富。
3、糯米餈
糯米餈確實是荔枝中的佼佼者,在很多喜歡吃荔枝的食客中,它的排名就是第一。糯米餈的產地主要集中於廣東羅崗、增城、東莞、從化等地,它的果皮呈現紫紅色或者鮮紅色,果子縫合線不明顯,果肉呈現乳白色,口感清脆香甜,果肉肥厚還有糯米的感覺,堪稱“荔枝王”。
2、掛綠
掛綠荔枝的名氣估計是無人不曉,它可以說是荔枝中的“LV”,曾經的掛綠荔枝也被拍出幾十萬的天價,越是老的樹木,結出的荔枝越值錢。而且現在的掛綠荔枝也在幾百上千一斤,還有的按顆賣。
掛綠荔枝入口脆爽細膩,果香味也十分濃郁,汁水非常豐富。不過掛綠荔枝還真不是一般人能吃的起的,如果按照價格和口感對比,那麼說句實話,有些名不副實。或許就是“物以稀爲貴”吧!
1、桂味
桂味荔枝是荔枝品種中的大哥,因爲帶有桂花的香味,而因此得名,它主要產自於廣東、福建、西南部等地區。它的顏色呈現均勻的淺紅色,皮上還有一些尖尖的小刺,桂味荔枝汁水很充足,入口後清脆香甜,非常不錯。
桂味荔枝除了口感好之外,它的運輸優勢也很大,即便成熟後十幾天也不會輕易掉落,而且不退糖、不容易變味。有人也把桂味荔枝稱作荔枝中的“王者”。
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