蝦怎麼蒸來吃
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蝦怎麼蒸來吃,路邊和市場都有賣蝦的,個頭兒適中,活蹦亂跳,超新鮮。做成清蒸以後好好吃噢,以下是小編爲大家精心準備的蝦怎麼蒸來吃方法,快來一起看看吧,希望大家喜歡。
蝦怎麼蒸來吃1
1、注備好蒸鍋,加水放上屜備用,把買來的蝦放在鍋屜上,這時候蝦還在亂蹦,很新鮮,擺勻稱。
2、撒上蔥花和薑絲,攪拌一下,使之均勻入味。
3、撒上一層鹽,攪拌一下,目的也是均勻入味。
4、再蓋上鍋蓋,開大火蒸,開鍋後,蝦會變成紅色,看到開始變成紅色的時候,改用小火蒸。
5、從開鍋冒氣開始計算,蒸2-3分鐘,關火,漂亮的顏色就顯露出來了。
6、裝盤上桌,一道新鮮的美味佳佳餚海鮮清蒸蝦就做好了。
蝦怎麼蒸來吃2
1、鮮蝦洗淨,裝盤放蒸鍋蒸十分鐘,開鍋計時
2、生薑切碎
3、加入海天海鮮醬油調汁
4、十幾分鍾後,大蝦熟了,出鍋
5、上桌開吃吧(忘記把醬汁一起拍上啦)
小貼士
蝦不宜蒸太久,熟了即可,否則影響蝦的口感
蝦怎麼蒸來吃3
做法一
1、買回的'大蝦洗淨,去蝦線,這個不用說,都會吧。
2、大蔥切絲放在擺好的蝦上面,然後盤裏倒適當的料酒。
3、放入蒸鍋,隔水蒸,開鍋後一般3、5-4分鐘,就出鍋。
4、如果喜歡吃口味重的,可以自己調一些汁,醮着吃,我家因爲都口味淡,所以經常什麼也不醮,原味的也很不錯。
做法二
1、沙蝦清洗乾淨,剪去蝦鬚、蝦腳;
2、蒜頭和生薑分別剁碎;
3、蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開後放蒸鍋上面,大火蒸5~6分鐘,關火燜3分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的,所以受熱非常快,如果你是用碟子裝起來蒸的話,時間上要延長一點啦)
4、另起鍋,熱鍋冷油,小火爆香姜、蒜末;
5、加入適量鮮味汁,這種鮮味汁很鹹,我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6、大火蒸5~6分鐘之後,關火燜3分鐘再出鍋即可,一定趁熱吃,冷了就不好吃了呀!
很多人對海鮮不是特別的瞭解,認爲海鮮只是一種寒性食物,對我們的身體沒有很大的幫助,其實蝦中含有的質量成分,比我們日常生活中所吃的肉類更要多,經常吃一些清蒸蝦,對身體的發育有很大的幫助。
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