高檔的淡水魚
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高檔的淡水魚,現在很多人都會選擇吃魚肉,魚肉的營養是非常好的,有的淡水魚是可以養殖的,那麼你們知道有哪些高檔的淡水魚嗎?下面小編整理了一些相關知識,我們一起來看一看吧。
高檔的淡水魚1
第一、龍魚
上榜理由:華盛頓公約甲級保護動物
代表魚種:紅龍魚、金龍魚
第二、泰虎魚
上榜理由:已列入泰國國家保護動物,禁止出口
代表魚種:泰國虎
第三、魟魚
上榜理由:在中生代的侏羅紀(約1.8億年-1.4億年前)出現的鯊的`同類
代表魚種:皇冠黑白魟魚、帝王魟魚
第四、幽靈火箭
上榜理由:長嘴、寬鰭、個體上也有着非常美妙的變化
代表魚種:幽靈火箭魚
第五、水虎魚
上榜理由:有鋒利的牙齒、攻擊充滿了暴力美學
代表魚種:胭脂水虎魚、黃金布蘭提水虎
高檔的淡水魚2
中華鱘
中華鱘是屬於鱘科,也是鱘魚的一種。夏秋兩季,生活在長江口外淺海域的中華鱘迴游到長江,歷經3000多公里的溯流博擊,纔回到金沙江一帶產卵繁殖。產後待幼魚長大到15釐米左右,又攜帶它們旅居外海。它們就這樣世世代代在江河上游出生,在大海里生長。提醒大家注意,中華鱘被譽爲活化石,有“水中大熊貓”之稱,是中國一級重點保護野生動物。保護野生動物,人人有責哦!
鴨嘴魚
鴨嘴魚學名美國匙吻鱘,原產美國密西西比河流域,是一種大型淡水經濟魚類,也是從3億年之前(即恐龍時期)就在地球上生活,並存留下來的一種珍稀鱘魚類。體表裸露,澤潤無鱗,吻呈湯匙狀,形似鴨嘴,故又名鴨嘴鱘。
長江鰣魚
長江鰣魚產於中國長江下游,以當塗至採石一帶橫江鰣魚味道最佳,素譽爲江南水中珍品,古爲納貢之物,爲中國珍稀名貴經濟魚類,鰣魚與河豚、刀魚齊名,素稱“長江三鮮”。不過,由於環境污染和過度捕撈,野生長江鰣魚已經絕跡三十多年。現在只有養殖的長江鰣魚在市場出售,口感自然無法與野生鰣魚相比。
長江刀魚
刀魚素有“長江第一鮮”的美稱。每年春季3、4月,刀魚沿長江進入湖泊、支流或就在長江干流進行產卵活動。此時的刀魚,是其味道最爲鮮美的時候,肉質細嫩,入口即化,兼有微香。正宗的長江刀魚是小眼睛、黃背、鱗片白亮,光澤度高,且魚身圓潤、有肚,整體白裏透亮。
長江河豚
“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”河豚魚世界各地均有分佈,但最爲人稱道的毫無疑問是長江河豚。河豚雖有劇毒,但其肉質潔白如玉、鮮美無比,相傳吳王夫差吃過河豚後,用“西施乳”來形容其美味。“拼死吃河豚”,絕非是一句虛言。最好的河豚跟最好的刀魚一樣,都是在清明前食用爲佳。這時河豚皮上的毛刺還非常柔軟,膠質豐厚,吃起來非常軟糯。河豚有多種吃法,刺身、紅燒、濃湯,各有風味,難怪會有“食得一口河豚肉,從此不聞天下魚”的說法。
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