5大淡水魚有哪些
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5大淡水魚有哪些,世界上有許許多多的魚,大部分都是以淡水魚爲主的,而且有一些淡水魚可能大家都還沒有見過的,小編和大家一起來看看5大淡水魚有哪些的相關資料,一起來看看吧。
5大淡水魚有哪些1
第一種就是鱖魚了,說到鱖魚,就讓小編想起了一首詩,其中一句就是“桃花流水鱖魚肥”,鱖魚的肥美,讓詩人都讚不絕口。鱖魚它的體型不是很大,看起來比較小,但是,肉質卻非常的鮮美,因爲它的個頭小,所以遊速非常的快,行動迅猛,肉質就很緊密了。鱖魚最好的吃法就是清蒸和水煮了,不需要多餘的食材,這樣遲到鱖魚本身味道,纔是最美味的。鱖魚不像其他的魚,還需要輔料來提鮮,本身就非常的鮮美可口,好吃極了。
第二種便是石斑魚了,石斑魚是暖水性的大中型與魚類了,體型還是比較大的,它的營養價值很高,是一種高蛋白、低脂肪的魚類,肉質非常的鮮美,在港澳地區,被稱爲是我國的四大名魚之一,深受食客的喜愛,在一些高檔的宴席上也會有它的身影。石斑魚價格可不便宜,經濟價值很高,在我國的很多地方都有養殖。不過,現在因爲人工養殖的石斑魚數量越來越多了,價格也就相對便宜下來了,所以,消費者一般都是能買得起的。石斑魚中最有營養的非青石斑魚莫屬了,它的蛋白質含量要比大黃魚的蛋白質還高呢,經常吃有利於人體健康。
第三種是鱸魚了,鱸魚很多人都知道吧,它是一種很美味又營養的魚了,和我國的黃河鯉魚、鱖魚還有黑龍江的興凱湖大白魚一起並列稱爲是“中國四大淡水名魚”。鱸魚它的肉質緊緻,而且潔白肥嫩,非常的鮮美,魚刺也是非常的少了,含有豐富的蛋白質和維生素,這種魚還可以入藥,營養價值高,是一種很珍貴的補品了。鱸魚它的個頭也不是很大,一般在30到40釐米長,體重也就在400克到1000克之間,不過,鱸魚價格也不是很便宜。我國鱸魚的品種還是很多,常見的就是海鱸魚、松江鱸魚、七星鱸魚和加州鱸魚了,最常吃的就是加州鱸魚,它也就是我們常說的花鱸了,肉質極其的鮮美,深受食客的喜愛。
第四種就是紅尾魚了,紅尾魚又叫擬赤梢魚,它的脂肪非常的少,蛋白質也很高,魚肉銀白很細嫩,味道特別的鮮美,一般最常被用來製作成鹹魚。紅尾魚吃起來非常的鮮美,而且還沒有腥味,味道特別的純正,不論是清蒸、紅燒,還是燒烤、煎炸等,都非常的美味。但是,這種魚的價格也不是很便宜,每斤在18元左右,不過,還是可以接受的。紅尾魚它的性情很兇猛,喜歡吃一些小魚、小蝦。很多女性朋友都非常的愛吃紅尾魚,因爲它的脂肪少,吃了也不會發胖的,而且這種魚的魚鱗很少,處理起來非常的簡單。
最後一種是刁子魚又叫翹嘴鮊,它是一種體型較大的魚類,身體很細長,行動也很迅猛,特別的喜歡跳躍,不過性情很暴躁,很容易受到驚嚇。刁子魚最大可有40斤,雖然體型很大,行動卻一點也不受影響,有“日行千里,夜行八百”的說法呢。刁子魚的肉質很緊緻,口感很鮮美,很多人家庭都會選擇買這種魚食用。刁子魚因爲捕撈頻繁,曾經一度要瀕臨滅絕,後來有了人工養殖,刁子魚的產量也在逐漸的上升了。刁子魚不僅可以食用,還可以入藥,一年四季都是可以捕捉的,烹飪的時候不需要放入過多的輔料,製作出來的刁子魚依舊很鮮美。
5大淡水魚有哪些2
巨型鮎魚,是湄公河標誌性一個物種,是目前記錄以來捕獲的最大淡水魚,長達2.7米,可重達接近596多斤,因爲人類築壩或者捕撈等活動嚴重影響了這種巨型鮎魚的生存,現在巨型鮎魚種羣數量將瀕臨滅絕。
六鬚鮎魚,是世界上最大的淡水魚之一,一旦侵犯它們的領域,它們會做出一些攻擊性的行爲,壽命可長達80年,而目前記錄以來捕獲的最大的六鬚鮎魚可長3米,重可達300斤,可以說一個龐然大物了。
密西西比匙吻鱘,是一種世界大型的淡水經濟魚類,同時也是一種瀕危物種,主要生活生活在密西西比河緩慢流動水域,目前記錄以來捕獲的最大的'匙吻鱘長達2.2米,重達180多斤。
尼羅河鱸魚,是鱸形目的尖嘴鱸科中淡水的一個物種,屬於世界上最大淡水魚之一,目前記錄以來捕獲的最大的尼羅河鱸魚可達近2米,重達400斤。
哲羅鮭,是一種純淡水兇猛食肉性魚類,主要分佈在亞洲北部地區的河域,目前記錄以來捕獲的最大的哲羅鮭長達4米,重達180斤,目前哲羅鮭的種羣數量較過去顯著減少。
5大淡水魚有哪些3
第一個就是泰山赤鱗魚,這種魚的歷史非常悠久,他生長在泰山的河流或者溪流中,一知音味道鮮美而受到很多人的追捧,尤其是在古代皇帝來到泰山的時候,他也是一個必吃的美食。所以導致現在這種野生的泰山赤鱗魚非常的少見,幾乎都是養殖的。當然這種魚的價格也非常的貴,每斤要在上萬元左右。
第二種魚就是鰉魚,這種黃魚是世界上最大的一種淡水魚,一般情況下就可以長到幾百斤,甚至更大的可以長到幾千斤左右,不僅是體重非常的龐大,而且他的樣子也非常大,特別很多的人看到它的長相之後,都很難把它和淡水魚聯繫在一起。這種魚一般生活在我國的東北地區,它們的數量非常的稀少,而且個頭越大的數量更少,雖然它們的肉質非常鮮美,但是人們主要還是用他們肚子中的卵來做魚子醬。一般一條上千斤左右的鰉魚可以賣到幾十萬左右。
第三種魚是芝麻劍,也叫做斑鱯。這種魚因渾身都長有如同芝麻一樣的黑點而得名,這種魚一般生活在廣西省,是一種非常珍貴的淡水魚。這種魚雖然看起來和鮎魚很像,但是它卻和鮎魚是完全不同的兩個品種。這種魚的肉質不僅十分鮮美,而且個頭也非常大,一般都生長在十斤左右,最大甚至可以到幾十斤。雖然這種魚的生命力比較頑強,但是卻非常的稀少。這種魚的價格一斤最少在上百元左右,而且有時候會有價無市。
第四種就是長江鰣魚了,這種魚被譽爲是長江三鮮之首。它的肉質已經無法用鮮美來比喻,甚至可以稱爲是欲罷不能。這種魚只要用最原始的做法,就可以把它的鮮美全部體現出來,但是現在這種魚根本吃不到野生的,只能吃到一些養殖的,但是產量也非常的少,養殖難度也很大,所以成活率也很低,價格基本在一斤上千元左右。
最後一種人就是軍魚,這種魚是生長在長江以南的一種很普通的淡水魚,雖然樣子和口味非常的平淡無奇,但是它的鱗片卻是最重要的,因爲這種魚的鱗片散熱效果非常的好,而且非常耐高溫。如果加以利用的話,還可以做成很多的高科技材料,所以也十分珍貴,光這種魚的鱗片就可以高達上萬元。這五種魚可以說是中國最貴的五種淡水魚了,甚至有有錢人都不一定能吃到,如果全都吃過的話,那就是真的“壕”了。
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