河南荊芥菜怎麼做法

河南荊芥菜怎麼做法，荊芥屬於一年生的草本植物，荊芥含有非常豐富的營養價值，很多人都會拿荊芥做成一道道美味的菜餚，那麼下面就爲大家分享河南荊芥菜怎麼做法。

河南荊芥菜怎麼做法1

食材

荊芥 2把

玉米澱粉 3大勺

普通麪粉 3大勺

大蒜 10克

植物油 5克

香油 10克

鹽 2克

雞精 1克

步驟/方法

準備一些荊芥，（一元錢，就可以完成這道美味蒸菜哦~~）摘去老葉和莖，只留頂端的嫩葉，洗淨、放在筐子裏控一下水份

控好水的荊芥葉子放在大一點的盆內，倒入少許植物油、抓勻，撒入麪粉和玉米澱粉（麪粉、玉米澱粉1：1）

拌勻，儘量使每一片葉子都裹上一層粉，蒸鍋內加適量水，放蒸屜、鋪屜布，把拌好麪粉的荊芥均勻鋪在屜布上

蓋蓋大火燒開轉中火蒸5分鐘，菜蒸好後立刻開蓋，不要悶，把菜倒入大盆中，趁熱用筷子挑散，放適量鹽

放適量雞精，拌一下，再放入香油和蒜泥拌勻即可

河南荊芥菜怎麼做法2

食材

荊芥 500克

大蒜子 7個

麪粉 2勺

植物油 1勺

鹽 3克

辣椒 4個

生抽 1勺

方法/步驟

荊芥洗乾淨後，放在菜籃中瀝乾水分；

將瀝乾水分的荊芥放入碗中，加入1勺植物油，2勺麪粉，抓拌均勻；

抓拌好了的`荊芥平鋪在蒸籠上，儘量鋪的鬆散一些；

爲了防止影響荊芥的口感，我們準備一塊大一點的紗布，把鍋蓋給蓋住，大火蒸十分鐘；

準備一個搗蒜的罐子，放入7個大蒜子，1勺鹽，搗成蒜泥；

將蒸好的荊芥放入碗中，倒入搗好的蒜泥，辣椒，和調料攪拌均勻就可以食用了。

河南荊芥菜怎麼做法3

荊芥拌黃瓜的做法

食材

黃瓜 220克

荊芥 10克

大蒜 10克

芝麻醬 1小勺

香油 10克

鹽 1克

糖 1克

陳醋 3小勺

雞精 1克

步驟/方法

準備好材料，下圖右邊就是荊芥，市場上一般是這樣帶根賣的

荊芥摘取頂端嫩葉，根莖不要 荊芥的生命力很強，摘過葉子的根莖栽倒花盆裏就會活

黃瓜洗淨、用刀在中間劃一下，再用刀背用力拍幾下 切段兒

拍好的黃瓜和荊芥放入大碗內

大蒜加少許鹽搗成蒜泥，放入小碗內、再放鹽、一點點白糖、生抽少許、醋、香油適量，再放一勺芝麻醬

攪拌均勻

把調好的料汁淋在黃瓜上，拌勻就可以吃了