西米減肥期間能吃嗎
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西米減肥期間能吃嗎,在生活當中,相信很多小夥伴都有吃過西米,西米營養豐富,主要使用澱粉加工製作而成的,西米適合體質虛弱、產後恢復和消化不良等人羣食用,下面小編整理了西米減肥期間能吃嗎。
西米減肥期間能吃嗎1
減肥可以適量吃一些西米,西米的碳水化合物比普通大米和澱粉都高,佔比大約88%左右,而普通大米和白麪的碳水化合物含量是75%左右。西米當中蛋白質、脂肪的含量很少,膳食纖維不豐富,減肥的患者最好食用膳食纖維豐富的雜糧、粗糧,包括小米、玉米、蕎麥、燕麥膳食纖維豐富,飽腹感強有利於患者減肥。
減肥的過程中需要對每天的進食大卡進行總量控制,同時增加運動量。患者如果要吃西米,就要減少其他主食或者輔食的全天進入量,以達到每天的進食大卡不超標,才能達到減肥的效果。
肥胖的發生受到遺傳、環境因素影響很大,環境因素主要是由於慢性能量調節失衡,造成患者發生肥胖,所以患者在飲食當中應該多加註意。
西米又叫西谷米, 是印度尼西亞特產, 西米有的是用木薯粉、 麥澱粉、 苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。
西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、和消化不良的功效。 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。沒有特別減肥的作用。
西米的熱量比較高,吃多了容易導致身體發胖。
西米也被稱爲西谷米,是西谷椰樹木髓中提取的澱粉,之後通過手工製成的。每100克可食用部分的西米,所產生的熱量爲367大卡,澱粉含量也不低,屬於一種高碳水化合物;
並且吃西米時還會加入適量椰汁、牛奶以及水果等,還會添加一些糖分,熱量會相應增高,因此說西米的熱量比較高。而且澱粉在體內會分解成糖分,會導致糖分攝入過多,容易在體內轉化爲脂肪,最終導致身體的發胖。
因此,減肥的`人羣建議適量食用西米,避免食用過多導致肥胖,也可能導致消化不良的症狀。並且西米的澱粉含量比較高,對於糖尿病人羣或者妊娠糖尿病的患者,在食用西米的時候一定要控制量。
想要減肥還要配合合理飲食,規律作息,每天進行適當的運動鍛鍊等,可以達到較好的效果。
西米減肥期間能吃嗎2
1、西米怎麼煮
1、水開後放西米,下鍋後攪拌不要粘鍋底。
2、大火煮至半透明,大約3分鐘左右,西米的外表已經透明中間還有白心,然後加一杯冷水,蓋鍋悶20分鐘。
3、然後瀝水用冷水沖洗一下,再入鍋煮至全透明就OK了;瀝水後盛入碗裏後,要加少許涼白開,基本跟西米持平,這樣就不容易西米粘連,而且水最後也會被吸收完,西米會漲發的更完全更飽滿。
2、西米怎麼做好吃
(1)芒果西米露
做法:
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)。
2、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果;將芒果沿着果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉,沿着果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘;待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可,是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
4、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻;待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜,即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳;濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試着。
(2)木瓜西米露
材料:木瓜,西米,牛奶(牛奶可以用一至兩杯),銀耳,冰糖。
做法:
1、木瓜剝皮,再對半切開,把籽挖掉,最好把籽與果肉之間的那層白膜也挖掉,據說如果沒挖掉會有苦味。
2、把去掉籽的木瓜切成小塊,把銀耳用水泡開,去掉根部,撕散。
3、鍋內放水,放入木瓜,水以沒過木瓜兩三公分爲好,放入冰糖。
4、開大火把將水燒開,轉至中火慢煮十分鐘,放入銀耳,加入適量西米(放西米的時候要邊攪邊煮,以防粘鍋)。
5、繼續中火煮五分鐘左右,直到西米變成半透明。
6、最後倒入牛奶,將牛奶煮開即可。
(3)獼猴桃西米羹
原料:西米,獼猴桃,枸杞,冰糖。
做法:
1、西米用溫水事先浸泡30分鐘;枸杞用清水浸泡10分鐘後撈起待用。
2、獼猴桃去皮,切成小塊待用。
3、先燒開滾燙的水,直接把西米放進去,大火燒開後轉小火燒8分鐘這樣,煮到西米外表通透,裏面一顆小白芯就可以放待用的獼猴桃和枸杞了。
4、加入冰糖,獼猴桃和枸杞,煮至冰糖融化即可。
(4)椰漿西米露
原料:西米,椰漿,冰糖,水果。
做法:
1、把水燒開,倒入西米再燒開,改中小火繼續煮。
2、在煮的過程中要不停的攪拌。
3、煮至西米中間一個白點關火,用麪粉篩瀝乾水份。
4、準備一盤冷水,西米倒入直至冷卻備用。
5、重複這兩個過程,煮至西米完全透明;關火瀝乾水份,再次冷卻備用。
6、椰漿加冰糖煮開,熄火自然冷卻備用。
7、備一個密封窗口,倒入椰漿,再倒入瀝乾水份的西米,放入冰箱冷藏一個小時即可。
8、冷藏後的西米浸泡的飽滿,可以直接享用或者混合水果均可。
小貼士:大火燒開後,一直用中小火就可以。椰漿沒有也可以用牛奶或是椰汁代替,那就不要煮開,也無需加糖,直接加入煮熟的西米就行。
西米減肥期間能吃嗎3
西米的功效作用
1、健脾補虛
西米性溫,味甘,含有大量的澱粉成分,具有一定的溫補作用,能健脾,補肺,化痰,有治療脾胃虛弱和消化不良的功效,適合身體虛弱人羣食用。
2、補充能量
西米中碳水化合物的含量佔88%,其中主要是澱粉,澱粉是高能量食物,在食用之後可分解出大量的葡萄糖,和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量,供給機體需求,供給人體肌肉運動和其他器官的活動,保證人生活的正常進行。
3、增強免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白質,在食用之後可分解爲氨基酸,爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量,增強機體抗病能力,預防疾病。
4、滋養肌膚
西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素,食用西米可補充一定量的維生素B,可增強細胞的活性,緩解皮膚細胞衰老,可防止皮膚乾裂,滋潤頭髮。
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