薏米是大的好還是小的好 薏米怎麼快速煮爛
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
【導讀】:小米是現代人養生中經常遲到的,那去溼用的薏米是大顆粒的號小顆粒的好呢?功效有什麼區別?薏米怎麼快速煮熟煮爛?薏米的食用禁忌你都知道嗎?
現在很多人都在吃薏米祛溼,那薏米到底是大顆粒的好還是小顆粒的好呢?
國人一般可能都喜歡大顆粒的,不光看着飽滿,感覺也比較有食慾,但實際上從中醫的角度來看,薏米的顆粒越小,藥用價值也就越高。
薏米的功效與作用
1、藥用功效
薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風溼身痛,溼熱腳氣,溼熱筋急拘攣,溼痹,水腫,肺萎肺癰,咳吐膿血,喉痹癰腫,腸癰熱淋。
2、減肥
薏米在五穀類中纖維質最高,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
3、預防心血管疾病
若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂
因爲薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
5、促進新陳代謝
薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。
6、美白肌膚
薏米因富含維生素E,可以協助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。
7、預防和抵抗癌症
現代科學證實,薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
1、浸泡法
煮之前把薏米用清水淘洗乾淨,然後用清水泡上兩三個小時,等吸足了水分之後再煮就容易爛了。天熱的時候最好放在冰箱冷藏室裏浸泡薏米,煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮,這樣能避免薏米的營養流失。
2、無水冷凍法
如果你不想浸泡薏米,也可以採用冷凍法。就是把買來的薏米裝進塑料袋中,放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮,這樣也很容易爛的。
3、帶水冷凍法
把薏米先用清水淘洗一下,還可以再稍微浸泡一會,讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水,把潮溼的薏米裝入塑料袋中,置於冰箱的冷凍室裏凍至結冰即可,這樣的薏米也比較容易煮爛。
1.因爲薏米性味甘淡微寒,長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛,導致體質偏弱,經期月經不調等問題出現。
2.薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用,但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3.薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療,以免耽誤病情或導致病情加深。
4.薏米一旦與含維生素C較多的菠菜結合,金屬離子很容易使維生素C氧化而使菠菜失去其營養價值。所以,薏米不能和菠菜搭配同食。
5、千萬不能加大米:
千萬不要加大米!因爲大米長在水裏,但是大米味甘性平,容易溼氣粘稠!
薏米是大粒的好還是小粒的好? 薏米是大的好還是小的好?
八款薏米減肥食譜 排毒快速瘦身
紅豆薏米粉可以減肥嗎 紅豆薏米粉怎麼吃減肥
糉子的米是生的還是熟的 糉子的米怎麼弄好吃
紅豆薏米粥吃多久可以去溼氣 紅豆薏米粥可以空腹吃嗎
薏米排骨湯的功效 薏米排骨湯的做法
紅豆薏米水能隔夜嗎 紅豆薏米水有熱量嗎
紅豆薏米粥能天天喝嗎 紅豆薏米粥晚上喝好嗎
美白的薏米水怎麼做
八款薏米減肥食譜 瘦身養顏效果好
吃薏米的好處及美白做法介紹
8款薏米減肥餐 排毒清腸速瘦身
糯米可以和大米一起煮嗎 糯米和大米一起煮好不好
紅豆薏米喝多了上火嗎 紅豆薏米喝了拉肚子正常嗎
紅豆薏米減肥法的原理 紅豆薏米快速減肥法具體做法紅豆薏米減肥食譜紅豆薏米快速減肥法多久見效紅豆薏米減肥的注意事項
煮薏米要注意什麼?薏米怎麼煮容易爛?
薏仁煮水敷臉有美白效果嗎 薏仁煮水敷臉有什麼好處
紅豆薏米粥的功效和作用 紅豆薏米粥的做法和禁忌
包糉子是用生米好還是熟米好 包糉子用糯米好還是用江米好
薏米粥可以過夜吃嗎 薏米粥可以放幾天
薏米什麼時候算熟 快速煮爛薏米的小技巧
薏米水可以當爽膚水用嗎 薏仁水適合什麼膚質
紅豆薏米快速減肥法:懶人快速懶人吃出好身材