兒童飲食存在十大安全題目

兒童飲食存在十大安全題目（兒童飲食存在十大安全題目）

近年來，兒童正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由於多數家長缺少這方面的知識，因此，在兒童食品的花費中存在着一些健康安全方面的題目，不能不引起人們的重視。５月３０日，南京市食品安全委員會啓動《食品安全法》宣揚周運動，南京市食品藥品監督治理局提示家長留意兒童食品花費中存在的十大健康安全題目。

題目一：食品中的添加劑未引起高度重視。

“三精”，指糖精、香精、食用色精。在食品中的運用是有國家標準規定的，但食之過量，會引起不少副作用。

題目二：分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳製品與乳酸菌類飲料，乳酸菌類飲料適用於腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當，反而會引起腸胃不適等症狀。

題目三：過分迷信洋食品。從有關部分的抽查結果可以看出，入口兒童食品也並非１００％完善。

題目四：用方便麪取代正餐。方便麪以麪粉爲主，又經過高溫油炸，蛋白質、維生素、礦物質均嚴重不足，養分價值較低，還經常存在脂肪氧化的題目，常食用方便麪會導致養分不良。

題目五：多吃養分滋補品。兒童生長髮育所須要的熱能、蛋白質、維生素和礦物質重要是通過一日三餐獲得的。各種滋補養分品的攝進量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

題目六：用乳飲料取代牛奶，用果汁飲料取代水果。殊不知，兩者之間有着天壤之別，飲料基本無法取代牛奶和水果帶給孩子的養分和健康。

題目七：用甜飲料解渴，餐前喝飲料，飲後具有飽腹感，妨害兒童正餐時的食慾。

題目八：吃大批巧克力、甜點和冷飲。

假如一味沉溺於甜味之中，兒童的味覺將發育不良。同時，甜食、冷飲中含有大批糖分，其出衆的口感重要依附於添加劑，而這類食品中維生素、礦物質含量低，會加劇養分不平衡的狀態，引起兒童虛胖。

題目九：長期食用“精食”。長期進食精巧食品，不僅會因減少B族維生素的攝進而影響神經系統發育，還有可能由於鉻元素缺少而“牽連”視力，造成近視。

題目十：過分偏食引起過敏。兒童食品過敏者中大約３０％是由偏食造成的。由於食品中的某些成分可使人體細胞發生中毒反響，長期偏食某種食品，會導致某些“毒性”成分在體內蓄積，當蓄積量達到或超過體內細胞的耐受量時，就會呈現過敏症狀。