膳食配餐有什麼
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膳食配餐有什麼,中國的八大菜系,既美味又管飽,在外漂泊的遊子始終對家鄉的味道牽腸掛肚,慢慢品嚐這道菜是對它最大的尊重,小編爲大家整理了膳食配餐有什麼食譜,大家快學起來吧!
膳食配餐有什麼1
中小學生營養配餐食譜
週一:
早餐:蘋果,大米小米山藥粥,胡蘿蔔肉蒸包,鵪鶉蛋,鮮奶
午餐:梨,米飯,青椒土豆洋蔥炒肉片,香菇油菜,魚頭花生湯
晚餐:香蕉,玉米粥,黑米饅頭,核桃仁炒西芹,排骨黃豆湯
週二:
早餐:橙子,西紅柿雞蛋肉絲麪條,鮮奶
午餐:西瓜,饅頭,芝麻菠菜,家常豆腐,土豆燉牛肉
晚餐:獼猴桃,雜豆粥,雞肉蘑菇湯,糖醋帶魚
週三:
早餐:木瓜,白扁豆山藥粥,南瓜素蒸包,鴨蛋,醬豬肝
午餐:西紅柿,蕎麥大米飯,魚香肉絲,油燜大蝦,絲瓜豆腐湯
晚餐:哈密瓜,黑米粥,花捲,酸辣土豆絲,花生燉豬蹄
週四:
早餐:草莓,牛奶麥片粥,肉鬆麪包,鵝蛋,薑汁菠菜
午餐:菠蘿,甘薯米飯,芹菜炒肉,宮保雞丁,海米冬瓜湯
晚餐:芒果,饅頭,海帶蘿蔔排骨湯,香椿拌豆腐
週五:
早餐:哈蜜瓜,大米薺菜粥,豆沙包,鴨蛋,芹菜拌腐竹
午餐:木瓜,花捲,海米油菜,蒜泥茄子,紅燒肉
晚餐:香蕉,金銀卷,菠菜炒雞肝,紫菜湯
週六:
早餐:橙,菠菜雞蛋瘦肉粥,饅頭,海帶絲
午餐:梨,煎餅,酸辣土豆絲,蒜薹炒肉,天麻魚頭湯
晚餐:西瓜,大米綠豆飯,涼拌黃瓜,豬肚絲湯
週日:
早餐:桃,胡蘿蔔大米粥,韭菜素蒸包,鮮奶
午餐:甜瓜,米飯,苜蓿肉,核桃仁炒三素,奶湯鯽魚
晚餐:獼猴桃,栗子桂圓大米粥,糖醋藕片,海帶排骨湯
膳食配餐有什麼2
營養食譜的編制原則:根據營養配餐的理論依據,營養食譜的編制可遵循以下原則。
a.保證營養平衡不僅品種要多樣,而且數量要充足,膳食既要能滿足就餐者需要又要防止過量。對一些特殊人羣,如生長期的兒童和青少年、孕婦和乳 母,還要注意易缺營養素如鈣、鐵、鋅等的供給。各營養素之間的比例要適宜。膳食中能量來源及其在各餐中的分配比例要合理。
要保證蛋白質中優質蛋白質佔適宜的比例;要以植物油作爲油脂的`主要來源;同時還要保證碳水化合物的攝入;各礦物質之間也要配比適當。食物的搭配要合理。注意成酸性食物與成鹼性食物的搭配、主食與副食、雜糧與精糧、葷與素等食物的平衡搭配。膳食制度要合理。一般應該定時定量進餐,成人一日三餐,兒童三餐以外再加一次點心,老人也可在三餐之外加點心。
b.照顧飲食習慣,注意飯菜的`口味在可能的情況下,既使膳食多樣化,又照顧就餐者的膳食習慣。注意烹調方法,做到色香味美、質地宜人、形狀優雅。
c.考慮季節和市場供應情況主要是熟悉市場可供選擇的原料,並瞭解其營養特點。
d.兼顧經濟條件既要使食譜符合營養要求,又要使進餐者在經濟上有承受能力,纔會使食譜有實際意義。營養食譜的制定方法通常有計算法和食物交換份法等。
根據以上的方法,崇尚養生的朋友可以按照以上的說法來安排自己的每日的飲食,這樣對於我們每日的身體對營養的汲取的量是合適的,所以我們要每天對於我們的膳食控制要是合理的,而且光飲食的健康還不是真正的健康,所以我們要對運動,少吃零食,希望以上的建議能幫到各位。
膳食配餐有什麼3
一日三餐健康食譜:
星期一 早餐:饅頭,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。 中餐:米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、絲瓜湯。 晚餐:綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜。
星期二 早餐:窩窩頭、牛奶(或豆奶)、滷蛋1個、豆腐乳中餐:米飯、肉末茄子、鴨子海帶湯。 晚餐:乾煸豆角、稀飯、豆沙包、青椒肉絲。
星期三 早餐:肉包子、牛奶(或豆奶)、鹹鴨蛋(半個)中餐:饅頭、黃豆燒牛肉、乾煸四季豆、雞蛋湯。 晚餐:炒麪、清炒菠菜、青椒土豆絲。
星期四 早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1箇中餐:米飯 、黑木耳肉片、紅燒平魚、白蘿蔔海帶排骨湯。 晚餐:豆漿或稀飯、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。
星期五 早餐:菜包子、牛奶(或豆奶)、中餐:米飯、炒菜花、辣子雞丁,香菇青菜湯。 晚餐:芹菜肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末燒豆腐。
星期六 早餐:麪包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1箇中餐:米飯、五香魚、黃豆芽炒胡蘿蔔、香菇湯。 晚餐:饅頭,玉米粥、番茄炒蛋、魚香肉絲。
星期天 早餐:花捲、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1箇中餐:米飯 黑木耳炒雞丁、糖醋白菜、南瓜湯。 晚餐:韭菜豬肉餃子、豆豉油麥菜、肉末炒豇豆。
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