吃什麼飯對胃好
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吃什麼飯對胃好?胃是我們人體重要的器官之一,而飲食對我們的脾胃起到最直接的影響的,但是並不是所有的食物都可以補充營養,有利健康的,那麼下面就由朵朵小編介紹吃什麼飯對胃好!
吃什麼飯對胃好1
吃什麼養胃
俗話說胃病“三分治七分養”。跟控制疾病相比,其實預防疾病纔是最重要的,有胃病困擾的人不妨多注重飲食調養預防更嚴重的胃病。那麼吃什麼養胃呢?
1、綠豆湯
具有清熱解毒、止渴健胃,利水消腫的功效,是一種很不錯的養胃佳品,但綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效
2、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
3、櫻桃
專家指出,櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤爲突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。
4、蘋果
蘋果味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質。
5、芒果
芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量佔了水果之最,還有明目的作用。
6、狗肉
性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裏常吃狗肉,對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。夏季也可以吃來養胃。
7、羊肉
性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。
8、百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克,先浸泡發漲;粳米100克,新鮮百合60克,加入適量冰糖同煮,有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩,對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較適合。
9、鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條,糯米30-45克,薑片適量,煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚裝入與糯米同煮,以免魚骨掉進粥裏。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作爲病後體虛飲食調養法,尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。
胃病飲食禁忌
1、西蘭花和捲心菜
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的'佼佼者,不但富含大量維生素和膳食纖維,還有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纖維和多種營養素,這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因爲高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量,容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
2、巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因爲巧克力會引起下食道括約肌的放鬆,使得胃酸迴流,刺激食道及咽部。
3、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道,使感覺神經受到刺激,刺激的部位就會變得紅腫。
如果你早晨起來後,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水,那就更要注意了,因爲攝入過量的糖會造成腹瀉。
吃什麼飯對胃好2
吃什麼養胃健脾
蘋果小米粥
食材:蘋果、小米,水
做法:
1、小米沖洗2遍。
2、蘋果去皮去核後切小丁。
3、高壓鍋中先放入水,再放入小米。
4、然後放入蘋果丁。
5、加蓋放到爐子上大火燒開,上汽後轉小火煮20分鐘。
小貼士:喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘。
白菜燉豆腐
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥
做法:
1、白菜切段,豆腐切塊
2、豆腐下水焯一下,撈出瀝乾
3、白菜下水焯一下,撈出瀝乾
4、鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香;
5、入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒;
6、放入白菜翻炒一下,最後調入鹽和雞精,即可!
7、加入胡蘿蔔條翻均勻,讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎,可以加少量鹽和生抽調整味道。
小貼士:
1、豆腐焯水,能夠去豆腥味兒
2、白菜焯水,因爲它含有破壞維生素的氧化酶,在開水裏焯一下。
健脾的食物推薦
大棗:有補脾胃、益氣血的作用。李時珍稱“棗爲脾之果,脾病宜食之。”大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜服用大棗。
薏苡仁:具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。
花生:花生性味甘平,有健脾和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽等功效,可用於燥咳、反胃、腳氣等疾病,所含脂肪大部分爲不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇和使肌膚潤潔細膩之功用,並含有卵磷脂和腦磷脂,這是神經系統所需的重要物質,可使人聰明不健忘,花生衣中還有較多的維生素B1、B2等物質,對眼病、口脣炎等症均有療效。
山藥:具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的良方。
白扁豆:具有補而不膩,化溼不燥的特點。對病後體虛,尤爲合適。
核桃:它含有40-50%的脂肪,其中多數爲不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾之功效。
粟米:有補中益氣,健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少,煩渴,反胃嘔吐及病後體弱等。
胡籮卜:中醫認爲,胡蘿蔔可健胃行氣消食,凡脾虛食停、暢、食慾不振以及久痢不愈者,可做輔助食療。另外,還有些頗能健脾健胃的中藥,有空聞的時候,配上合適的食物,提一鍋美味又養人的好湯也是上佳選擇。
櫻桃:味甘、微酸、性溫。入脾、胃二經。具有補中益氣、祛風除溼、健脾和胃等功效。可用於治療病後體虛氣弱、心悸氣短、倦怠食少、咽乾口渴及風溼腰腿疼痛、四肢不仁、關節屈伸不利,以及凍瘡等症。
白蘿蔔:有寬中下氣,消食化痰之功。用於食積不消,脘腹脹痛等。
鵪鶉:有補五臟,益中氣,清利溼熱之功。用於營養不良,虛勞瘦弱,久瀉久痢,食慾不振等病。
豬肚:有補虛損,健脾胃之效。用於虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。
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