土豆片炒洋蔥的做法精選

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材料:土豆、洋蔥

土豆片炒洋蔥的做法精選

做法:

1、將洋蔥剝去老皮洗淨,切成碎末;

2、香菜、芹菜摘洗乾淨切成碎末備用;

3、土豆帶皮洗淨,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟爲止;

4、把煮好的土豆晾涼,去皮後切成小薄片待用;

5、在煎盤內放入植物油,置火上燒熱,先下入薄薄的一層熟土豆片,不停地轉動煎盤,使土豆片在煎盤裏轉動;

6、使其一面呈金黃色時,翻個,此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動,再撒勻鹽和胡椒粉;

7、然後使其土豆再翻個,待其兩面都呈金黃色時,洋蔥發出香味,即可用鏟子鏟入盤中。

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