怎麼燉鴿子湯補氣補血

在煲湯時加入紅棗、桂圓、花生、黑豆、桑葚、山藥等食物,可以取得更好的補氣血效果,比較適合氣血虧虛、體質虛弱的人。

怎麼燉鴿子湯補氣補血1

燉鴿子湯到時候可以加入適量的紅棗、桂圓、紅豆等食物，能夠更好的爲身體補充氣血鴿子湯具有很好的滋補效果，一般人都可以適量使用。但是高血壓患者、痔瘡患者不能喝鴿子湯，會給身體帶來不良的影響。

鴿子湯營養豐富，還有多種維生素和微量元素，有活血化瘀、美容養顏等效果。加入紅棗、桂圓、紅豆後，營養成分會更加豐富。

　　

紅棗和桂圓都有健脾益氣、疏通肝胃的作用，放入鴿子湯中一起燉，能夠幫助營養物質的消化吸收，能夠幫助機體達到更好的養生效果。紅豆和花生能夠滋補肝腎，加快機體的'血液循環，補血養血。鴿子湯和這幾種食物一起燉，能更好的發揮均衡營養、益氣補血的效果。

患者要注意適量食用，不宜經常性地大量食用，以免營養過剩，出現上火的情況，損害身體健康。

　　

一、合理搭配

鴿子味甘鹹、性平，歸肝腎經，具有補腎益精、益氣養血的功效，可以改善身體虛羸、頭暈、腰痠、消渴、婦女經閉等症。鴿子湯本身就有補氣血的功效，也可以搭配其它補氣血的食物或中藥，從而更好地促進氣血虛弱者的恢復。

像山藥枸杞鴿子湯、紅棗桂圓鴿子湯、蓮藕鴿子湯、阿膠鴿子湯、銀耳鴿子湯等食譜都有不錯的補氣血效果，日常可以適量食用。此外，鴿子湯也可以少量加入補氣血的中藥，比如當歸黃芪鴿子湯、黨蔘鴿子湯、紅參鴿子湯等，但要注意根據個人體質來合理選用中藥，並且一定不能過量，以免出現不良反應。

二、適當食用

鴿子湯雖然有補氣血的功效，但也要適當食用，才能取得較好的效果。根據個人氣血虧虛的程度不同，每週可以食用鴿子湯1到2次。對於氣血虛弱的人來說，食療要堅持一段時間，纔能有效促進氣血的恢復。

怎麼燉鴿子湯補氣補血2

所需材料：

1. 鴿子 1只

2. 枸杞子 10克

3. 黃芪 10克

4. 紅棗 6個

5. 淮山 10克

6.黨蔘 10克

7. 薑片 適量

8. 鹽 適量

9. 料酒 適量

10. 清水 適量

　　

製作步驟：

1. 鴿子宰殺後去毛、內臟和腳爪，洗淨備用。

2. 取一個大湯鍋，加入清水加熱至沸騰，然後將鴿子放入燙燙至變色，撈出洗淨血沫，備用。

3. 將淮山、黃芪、黨蔘洗淨，切成小片狀備用。紅棗沖洗乾淨備用。

　　

4. 取另一個燉盅，加入適量清水，將鴿子放入盅內。

5. 加入所有備好的配料，包括淮山、黃芪、黨蔘、紅棗、枸杞子和薑片。

6. 向盅內加入一些鹽和料酒，攪拌均勻。

　　

7. 將燉盅開蓋，裝入專門的燉盅罐，加蓋密封裝置，並將整個鍋置於爐火上小火慢慢加熱。

8. 監控煮的時間，需要煮至鴿子肉變得非常軟爛纔可以結束。建議使用文火煮約 3 小時，或者使用高壓鍋煮約 1小時即可。

9. 推開燉鍋的密封裝置小心地取出燉盅和鴿子湯，差別注意排氣。

　　

10. 最後，把鴿子肉和湯品濾出，將濾出來的.湯品重新倒回燉盅中，加入一些鹽進行調味即可。

燉鴿子湯的做法相對簡單，但還是有幾個小技巧需要注意：

　　

首先，選擇好的鴿子要有新鮮肉質，開血質量，保證口感和味道。其次，煮的時間和火候要注意，可以使用高壓鍋或燉盅，時間可以根據自己的喜好進行調整。最後，口感和口味的調整也非常重要，加鹽可以根據個人口感進行調整。

總之，在秋冬季節，爲了保持身體健康，燉鴿子湯是一道非常不錯的養生美食。堅持每天一碗滋補鴿子湯，身體一定會更健康，更加充滿活力的。

怎麼燉鴿子湯補氣補血3

鴿子湯怎麼燉最補氣血這種說法是不準確的。鴿子湯補氣血的燉湯方法有當歸鴿子大補湯、花膠鴿子湯、黨蔘北芪鴿子湯等。鴿子湯具有一定益氣解毒、祛風止痛、調經和血的功效，加入中藥材一起燉，能發揮更好的作用。

1、當歸鴿子大補湯

材料準備有當歸、鴿子、瘦肉、鹽、黨蔘、沙蔘、蜜棗、薑片。首先將鴿子、瘦肉洗淨，剁成小塊，然後一同放入開水鍋中焯燙去血沫，跟着放入裝有清水的湯煲中，加入蜜棗、薑片開煮，之後把當歸、黨蔘、沙蔘切成小塊，放入湯煲中，開大火，煲開後，轉中小火煲，最後加入適量的'鹽調味即可。

　　

2、花膠鴿子湯

材料準備有花膠、鴿子、排骨、鹽。將花膠洗淨切絲備用，排骨洗淨切塊焯水備用，鴿子洗淨切大塊，焯水備用，然後將全部食材放入電燉鍋，加入適量水，蓋鍋蓋，通電選擇快燉功能鍵，時間到加入適量鹽調味即可。

　　

3、黨蔘北芪鴿子湯

材料準備有鴿子、黨蔘、北芪、紅棗、蜜棗、桂圓、枸杞、鹽。鴿子洗淨切塊焯水備用，黨蔘、北芪、桂圓肉、枸杞等藥材洗淨備用，然後把鴿子放入注入水的砂鍋中，加入清洗乾淨的藥材和紅棗和蜜棗，蓋上蓋子大火煮開後改小火煲煮，最後關火加鹽調味即可。

　　

鴿子湯的營養價值非常高，適當的喝一些即可，但並不是所有人都適合，身體容易上火的人不要喝太多鴿子湯，因爲其屬於一種溫補性的食物，喝得太多容易加重上火情況。