皮皮蝦買回來怎麼存放

皮皮蝦買回來怎麼存放，很多人喜歡吃皮皮蝦，皮皮蝦肉質好，皮皮蝦還有另外一個名字，叫做蝦蛄。它不和其他蝦類一樣生活在深海里，它生活在礁石的裂縫裏或者淺沙灘上。下面看看皮皮蝦買回來怎麼存放及相關資料。

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1、水養法

這是最簡單的一種方法了，用蝦箱或者蝦袋加個電泵就可以了。不過這種方法保存不會很理想，因爲蝦會在水中游來游去，這樣就會消耗掉很多的體力，以至於大大減低了其活動能力。

2、冰箱冷藏法

這種方法是比較常見的一種方法，取一隻膠盒，在裏面墊上溼毛巾（溼紙巾），然後把皮皮蝦放進去，上面再鋪一層溼毛巾（溼紙巾），然後放入冰箱中冷藏。注意不能直接把膠盒放冰箱裏，蝦會被凍死的，一定要放溼毛巾（溼紙巾），保證溼度。

3、沙養法

這種方法比較少見，同樣是準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，幼沙最好就是採用海灘上的海沙，這種環境是最接近蝦的生活環境，所以很容易讓蝦適應。通常能夠保存2-3天，冬天時可以養4-5天甚至是一個星期。不過要注意的是養蝦的沙要經常清洗和曬太陽。

皮皮蝦的基本介紹

皮皮蝦，學名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。

俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全爲化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、

蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀現存300餘種。絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。

皮皮蝦身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。第一對內肢頂端分爲三個鞭狀肢。

第二對的外肢爲鱗片狀。胸部有五;對附肢，其末端爲銳鉤狀，以捕挾食物。胸部六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。肛門開口於尾節腹面。蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節生有交接器。

皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多爲U字形。口足類爲肉食性，多捕食小型無脊椎動物;此類動物體能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。

蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的個體常爲黃魚、章魚的.鉺料。數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。

皮皮蝦買回來怎麼存放2

皮皮蝦的食用方法

一般買回來的皮皮蝦以椒鹽和清蒸居多，其中清蒸最爲常見，加一些生抽、醋、生薑等調味料蘸着吃非常的美味。

香辣皮皮蝦

材料：

皮皮蝦500克，色拉油、食鹽、大蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、香葉、豆瓣醬、辣椒醬、白糖、黃酒各適量

做法：

(1)將皮皮蝦洗淨後瀝乾水分;

(2)鍋內倒入油燒熱，放入薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉、花椒爆香;

(3)倒入皮皮蝦、黃酒大火翻炒;

(4)加入豆瓣醬、辣椒醬、食鹽、白糖翻炒均勻即可。

椒鹽皮皮蝦

材料：

皮皮蝦500克，食用油、椒鹽、大蔥、生薑、大蒜、黑胡椒粉各適量

做法：

(1)將皮皮蝦洗淨後，瀝乾水分;

(2)鍋內倒入油燒熱，倒入皮皮蝦炸至金黃色後撈出;

(3)鍋內留油，爆香蔥薑蒜，倒入炸好的皮皮蝦，根據個人口味加入椒鹽、黑胡椒翻炒均勻即可。

清蒸皮皮蝦

材料：

皮皮蝦500克，蔥段、薑絲、食鹽各適量

做法：

(1)將皮皮蝦清洗乾淨後，擺放在碗中;

(2)均勻的撒上薑絲、蔥段、少許食鹽;

(3)放入鍋中隔水蒸大約一刻鐘左右即可。

黑啤煮皮皮蝦

材料：

皮皮蝦500克、黑啤1罐，生薑、大蒜、花椒各適量

做法：

(1)將買來的皮皮蝦清理乾淨後瀝乾水分;

(2)鍋內放入油燒熱，爆香生薑、花椒、大蒜;

(3)倒入洗好的皮皮蝦，翻炒均勻;

(4)倒入黑啤，加入適量的食鹽、生抽、白糖大火燜煮大約5分鐘即可。

皮皮蝦買回來怎麼存放3

皮皮蝦的功效與作用

1、預防動脈粥樣硬化

皮皮蝦中含有不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有助於抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積，並且皮皮蝦中還含有礦物質鎂，鎂元素有着保護心血管的功效，所以食用皮皮蝦能夠預防動脈粥樣硬化。

2、增強免疫力

皮皮蝦中含有豐富的蛋白質，蛋白質含量很高，氨基酸種類齊全，組成比例好，蛋白質易於被人體消化吸收，所以食用皮皮蝦有增強免疫力的功效。

3、集中精力

皮皮蝦中含有豐富的營養物質，能夠爲大腦提供養分，從而使大腦能夠集中精力。

4、術後恢復

皮皮蝦肉質軟嫩，蛋白質易於被人體消化吸收，對於身體虛脫或者術後恢復的人而言，可以適當的吃點皮皮蝦來滋補身體。當然如果有醫囑不能食用海產品的就不宜食用皮皮蝦了。

從皮皮蝦的功效中就可以看出，皮皮蝦適宜大部分的人食用，尤其是對於身體虛弱，術後恢復身體，產婦等等人羣而言，可以適當的食用皮皮蝦來增強免疫力，滋補身體。但是對於皮皮蝦過敏的人和皮膚病患者而言就不宜食用了，還有支氣管炎，過敏性鼻炎的患者最好也不要食用。