夏天喝什麼粥最好

夏天喝什麼粥最好，許多人會因爲夏天高溫天氣，人的脾胃功能會減弱，容易身體倦怠，胃口會變得不好起來。想要緩解胃口問題，可以喝一些粥。那麼夏天喝什麼粥最好？

夏天喝什麼粥最好1

1、冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。

做法：將豬肉洗淨切丁，冬瓜切小塊。大米入鍋後煮25分鐘，放入豬肉和冬瓜，熬至軟爛，加鹽調味即可。

功效：冬瓜性涼，有生津止渴、利尿消腫的功效。與大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清熱祛暑，適合夏天飲用。

2、西紅柿皮蛋粥

材料：西紅柿1個，皮蛋1個，燕麥片適量，芹菜2顆，蔥2根。

做法：將西紅柿洗淨，切丁；皮蛋去殼，切丁；蔥切段，芹菜去葉，切段。將西紅柿加水略煮，再放入燕麥片、芹菜、蔥段、鹽，撒上皮蛋即可。

功效：西紅柿富含番茄紅素，可減少人體內自由基，燕麥片可降低膽固醇，搭配富含纖維素的芹菜，可促進排便，排出體內毒素，適合夏季飲用。

3、西紅柿西蘭花粥

材料：西紅柿1個，西蘭花100克，米適量。

做法：將西蘭花切小朵，西紅柿洗淨切丁。將米洗淨放入鍋中，加清水適量熬煮成粥，再放入西蘭花喝西紅柿，煮5分鐘後，再加入蔥花、薑末，加鹽調味即可。

功效：西紅柿西蘭花粥可潤肺止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒，適用於習慣性便祕和高血壓、心臟病等患者。

4、決明子豆瓣菜粥

材料：決明子2匙，豆瓣菜100克，燕麥片適量，姜3片。

做法：鍋中加水720毫升，放入決明子煮出味後撈出，再放入洗淨切段的豆瓣菜。將菜煮熟，再放入燕麥片，略煮後放入薑片，加鹽調味即可。

功效：決明子有明目、降血壓和調節血脂的功效，豆瓣菜利尿、降低膽固醇，與燕麥搭配可增加膳食纖維的攝取，促進排便排毒，適宜夏季飲用。

5、何首烏棗粥

材料：何首烏50克，紅棗6顆，枸杞半匙，米、紅糖適量。

做法：將何首烏洗淨放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁。將米洗淨放入鍋中，放入紅棗、枸杞、何首烏汁，加水熬煮，煮至湯稠米爛時調入紅糖即可。

功效：何首烏棗粥益氣補血、活血化瘀、瀉火涼血，通便解毒。適宜習性便祕、高血壓、膽固醇過高及肥胖者飲用。

夏天喝什麼粥最好2

1、綠豆薏苡粥

把綠豆和薏苡仁洗淨以後浸泡數小時，兩者的比例自己調配。將它們放入鍋中大火煮沸，再用小火煲一到兩小時即可。

熟了之後可以加糖或者加鹽吃。綠豆性味甘涼，具有清熱解毒的功效，薏苡仁可以除溼健脾。如果你膚色暗黃，食慾不振，堅持喝綠豆薏苡仁粥，能夠有效的去黃除溼。

2、白朮豬肚粥

去菜場買新鮮的.豬肚洗淨焯水，將陳皮5g，白朮20g，豬肚少許，大米適量，放入煲湯的罐子里加水，大火燒開以後再用小火煮1個小時。白朮可以健脾益氣，燥溼化痰。這個湯對於腹脹，胃口不佳，消化不良的人特別適合。

3、沙蔘山藥粥

在藥店買沙蔘少許，將山藥切片與蓮子和沙蔘一起浸泡半小時，加入適量白米，放在鍋中一起煮，同樣的也是大火煮沸再用小火熬。

也許大家對沙蔘不是很熟悉，沙蔘味微苦性寒，具有養陰生津，瀉火解熱的功效。山藥健脾養胃，滋補肝腎。這個粥適合脾胃功能虛弱的人喝。

4、金銀花粥：金銀花30克，白米30克。金銀花先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮爲稀薄的粥。可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍，咽喉腫痛、風熱、利感冒等等。

5、蓮藕粥：鮮藕200克，白米100克。先將蓮藕洗淨切片，與白米同煮爲粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。克益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天裏食慾不振、熱瓶口渴等等都能進食。

6、豆漿粥：豆腐漿適量，粳米50克，二一同煮粥。有潤肺胃、消脹滿，下濁氣、利小便的功效，夏天常食可消暑、利溼，並適用於治療炎夏食慾不振、體倦乏力諸症。

7、薄荷粥：用大米150克煮成粥，另用鮮薄荷100克或用幹薄荷20克煎成較濃的湯，加適量白糖後倒入粥內，攪和後涼服。對治療夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等症甚佳。

8、白木耳粥：白木耳60克，糯米100克。白木耳先用清水發泡洗淨。糯米淘淨後，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

9、紅棗粥：紅棗，白米，分量可隨自己口味決定。很簡單，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。具有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對於血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。

10、麥冬竹葉粥：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。

將麥冬，甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。帶點淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、食慾不振，不妨試試。

11、蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，粳米60克，生薑2片，將蘆根洗淨，切段，與竹茹同煎，去渣加粳米、生薑煮成粥，分2次服食。有清熱、除煩、生津、止嘔的功效，適用於治療中暑煩渴、噁心嘔吐。

12、荷葉粥

做法：粳米250克，鮮荷葉半張、鹽3克煮成粥。

功效：荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食等病症。

13、絲瓜粥

做法：絲瓜100克，粳米250克，鹽3克，食用油、清水適量，共煮成粥。

功效：絲瓜粥具有清熱化痰、涼血解毒的作用。適用於身熱煩渴、痰喘咳嗽、崩帶、疔瘡、癰腫等病症。

14、綠豆粥

做法：粳米250克，綠豆100克，糖或鹽均可，加水適量，共煮成粥。

功效：綠豆粥具有清熱消暑、健脾解毒的作用。適用於口渴、中暑及皮膚瘡癤等病症。

15、黃瓜粥

做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。

功效：黃瓜粥具有清熱解毒、解渴利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、熱痢等病症。