桂圓的功效與作用上火嗎
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桂圓的功效與作用上火嗎,桂圓即龍眼,果實富含營養,是最佳的保健養生食品,可曬成幹,桂圓裏面的營養豐富,有許多對人體有益的營養元素。接下來了解桂圓的功效與作用上火嗎。
桂圓的功效與作用上火嗎1
1、補益氣血
桂圓含糖量高,易消化吸收,有良好的滋養補益作用。故而體弱貧血、年老體衰、久病體虛者及產後婦女經常吃些桂圓有很好的補益作用。
2、安神定悸
桂圓肉有很好的安神、鎮靜作用,可用於治療由於氣血不足導致的心慌、健忘、失眠多夢等症狀。
3、保護血管
桂圓富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸,尤以維生素P含量居多,對中老年人而言,有保護血管、降脂、防止血管硬化的作用。很適宜年老體衰、腦力下降的人食用。
4、防癌
有研究表明,桂圓中的有益成分對癌細胞有一定的抑制作用,故而癌症患者食用有一定好處。
5、哪些人不宜吃桂圓
1、桂圓肉性溫熱,故而內有痰火及食滯停飲者忌食。
2、孕婦因懷孕後陰血偏虛,往往大便乾燥、胎熱,不宜食桂圓肉補身,否則容易引起流產。
6、吃桂圓的好處
1、潤肺、開胃
桂圓中含有一種成分,它可以驅腸葉寄生蟲及血吸蟲,改善食慾、開胃健脾的作用,因此,食慾不振者,吃桂圓可以得到很好的改善。
2、安神、保健的作用
桂圓中含有大量的糖分而且還是人體可以直接吸收的葡萄糖,因此,對於貧血的人、體質虛弱的人吃桂圓是很有益處的,可以安神、治失眠等保健作用。
3、預防腫瘤、抗衰老作用
桂圓中含有的蛋白質、有機酸、粗纖維等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此對抗衰老有一定的作用,而且還可以抑制腫瘤細胞的生長,還有提高免疫力和抵抗力的功效。
4、滋陰補腎、潤膚美容
桂圓不像荔枝,荔枝性熱,而桂圓性溫,而且還是藥物的產品,它具有滋陰補腎、潤膚美容等功效。
桂圓吃多了上火嗎?
答案是肯定的。
桂圓中的熱量含量高,吃多了容易發胖。
桂圓吃多了會引起便祕,口乾等症狀。
孕婦食用桂圓更要小心,因爲孕婦身體本來就發熱,而且孕婦容易上火,吃多了桂圓不僅會引起上火而且還不利於胎兒在腹中健康成長,嚴重者都會引起胎兒不保。
老年人或者是虛火旺盛的人不宜吃桂圓,只會引起火氣更旺,導致陰陽失調,傷害身體。
正常人每天對桂圓營養的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,有句古話說得好、“桂圓樹下送喪。”說明桂圓吃多會吃死人,主要還是因爲桂圓吃多了上火,不易消化,對腸胃造成負擔。
桂圓的功效與作用上火嗎2
桂圓如何保存較好
1、冰箱保存
桂圓屬於熱性的水果,健康食用每天只能食用幾顆到十幾顆,但是每次買回來的`桂圓都比較多,這時候可以用網狀袋子或保鮮袋將桂圓分開裝,每袋幾十顆,夠一家人一頓吃完即可,分開裝好之後放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰凍保存,影響桂圓的口感和果肉質感。 注意保鮮膜分裝桂圓時需在保鮮膜上捅幾個空,供水果呼吸。
2、熱燙保存
剛買回來的新鮮桂圓一次性吃不完,可以將桂圓用開水燙一下,注意燙果皮即可,切忌不可將桂圓果肉給燙熟了,一般在開水中燙30秒即可,再用網狀袋子將桂圓裝好,掛在陰涼通風地方,此法保存桂圓可保存一個禮拜左右,食用時水果會更加甘甜。
3、乾貨保存
乾製的桂圓保存相對來說比較好處理,只需要將幹桂圓用密封的熟料袋子裝起來,裏面塞幾個乾燥劑袋子即可。也可直接和花椒陳皮等中藥材放在一起保存。
3、大量儲存
如果是大量保存桂圓的話最好就是用速凍保鮮的方法,這樣直接而且保存的效果比較好,挑選好新鮮果實,進行防裂處理後,在1小時內把桂圓果實的中心溫度降至-30℃,然後長期貯藏於-18℃的冷庫中,可貯藏一年或更長的時間。速凍桂圓從-18℃低溫取出後,用0、5%檸檬酸加0、03%維生素C溶液或1%檸檬酸溶液處理,可保持48小時果皮不變色。果實能保持原來外觀和固有風味,營養成分損失少。食用時先用冷水解凍,馬上食用。此法適於果皮較厚,肉質脆硬和含糖量高的品種。但採用速凍貯藏的缺點是桂圓取出後於常溫下裂果較嚴重。
桂圓的功效與作用上火嗎3
桂圓乾到底怎麼吃才更營養
(一)桂圓蓮子湯
材料、桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法、
(1)桂圓乾去皮然後用清水浸泡10分鐘。
(2)蓮子用清水沖洗即可。
(3)紅棗去核血用。
(4)將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開,再用慢火熬煮半小時。
(5)最後加入少許冰糖至有冰糖味即可。
功效、具有祛火潤肺、益氣補血、化痰等作用。適合於常上火或是感冒時期的人喝,平常也喝也具有很好的預防上火的作用。
(二)桂圓紅棗茶
材料、桂圓、紅棗、茶各適量
做法、
(1)將桂圓乾去皮再用清水浸泡10分鐘左右。
(2)將紅棗去核。
(3)將桂圓、紅棗就着茶一起泡,第一杯不要喝倒掉,第二杯多泡一會兒就可以喝了。
(4)也可以加入少許紅糖,依各人口味而定,至於選用什麼茶,也是依個人口味而定。
功效、具有祛火清肺的作用。
(三)桂圓紅棗枸杞湯
材料、桂圓、紅棗、枸杞、紅糖各適量
做法、
(1)將桂圓乾去皮放在清水裏浸泡10分鐘左右。
(2)將紅棗洗淨去核。
(3)再將枸杞洗淨浸泡10分鐘左右。
(4)將桂圓紅棗枸杞一起加入鍋中,然後大火煮開,再小火溫煮半小時。
(5)煮好後再加入紅糖或是蜂蜜都可以,也是依各人口味而定。
功效、桂圓下火,紅棗補血,枸杞延年益壽,常加班或者是經期的女人可以喝,具有很好的滋補作用。
小貼士、桂圓乾單純的泡水效果不是很好,桂圓乾無法三兩分鐘泡開,營養價值得不到發揮。所以最好是煮水,可以相應的加入一些佐料,比如蓮子、紅棗、枸杞、紅糖、蜂蜜、冰糖等,加入這些佐料不僅口味特別的佳,而且具有很高的營養價值。
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