天麻烏雞湯怎麼做
本文已影響2.46W人
本文已影響2.46W人
天麻烏雞湯怎麼做?烏雞湯是很滋補的一種湯飲,想要煮好喝的烏雞湯是要知道方法和步驟的,在煮烏雞湯的時候也可以搭配其他食物一起煮,下面小編分享天麻烏雞湯怎麼做?
天麻烏雞湯怎麼做1
食材
主要食材:烏雞半隻。
其他食材:天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、老薑10克。
做法步驟
1、天麻用温水泡24小時,泡軟後就可以切成片。
2、烏雞洗淨切成大塊,氽水。
3、取砂鍋,加入適量冷水,放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘,轉小水燉一個半小時。
4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
功效
提氣益神、補虛勞、制消渴,適宜頭痛、頭暈、貧血、低血壓等人羣。
烏雞湯的功效
1、滋陰補血
烏雞湯含有豐富的蛋白質、多種氨基酸等,具有益氣養血、健脾補虛效果,適合陰虛、氣虛的人滋補特別是對經期或者產後血虛的`女性,還有補血的作用。
2、延緩衰老
肝虛是導致人體衰老的主要原因之一。烏雞湯中含有含有鹽酸、B族維生素、各種微量元素,烏雞湯能減輕肝臟虛衰,推遲人體衰老,具有延年益壽的效果。
3、強身健體
烏雞湯的營養價值非常高,滋味鮮美,蛋白質含量比例比較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身健體的作用。
4、預防骨質疏鬆
烏雞湯含有豐富的蛋白質、維生素及磷、鐵、鈣、鈉等微量元素,經常食用能促進骨骼成長,骨鈣含量高,骨骼最為強壯,老年後發生骨質疏鬆的機會就越少,能有效預防骨質疏鬆。
5、補虛補血
烏雞湯富含蛋白質和氨基酸以及多種礦物質,營養價值高,具有調理營養不良、貧血頭暈、體虛乏力等作用。
天麻烏雞湯怎麼做2
烏雞湯的做法
一、山藥燉烏雞湯
材料:
烏骨雞1/4只,山藥150公克,老薑30公克,青葱1根,紅棗8顆,水800cc,鹽1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1、烏骨雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
2、山藥去皮,切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用。
3、老薑去皮切片;青葱去頭部切段;紅棗洗淨備用。
4、將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下煮飯鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出薑片、葱段即可。
二、烏雞栗子滋補湯
材料:
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法:
1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉小火燉制。
3、温水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5、燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
小訣竅:
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。
烏雞的食用禁忌
1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。
2、雞肉性温,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
烏雞花膠響螺瑤柱湯的功效
烏梅湯的做法有哪些
烏雞白鳳丸什麼時候吃效果最好 烏雞白鳳丸的正確吃法
雞肉怎麼做好吃怎樣將雞做的美味呢
來月經可以吃烏雞當歸湯嗎
老母雞湯怎麼做
吃天麻的禁忌天麻燉雞
蟲草花雞湯小孩能喝嗎 蟲草花雞湯怎麼燉好喝
鹿茸燉烏雞的做法
銀耳燉雞湯怎麼做
烏梅三豆湯小孩能喝嗎 烏梅三豆湯有什麼功效
懷孕喝烏雞湯好的嗎
雞雜湯怎麼做好吃
孕婦能吃花旗參烏雞湯嗎
烏雞的做法大全 烏雞的家常做法圖 烏雞怎麼做好吃又簡單
雞湯冷藏能放幾天 熬好的雞湯能放多久
補血安胎山藥烏雞湯營養價值
紅棗雞湯水果食療怎麼做
香菇雞湯怎麼做更美味
最毒毒雞湯 毒雞湯是什麼意思 毒雞湯是好還是壞
烏雞白鳳丸的功效與作用 烏雞白鳳丸什麼時候吃效果最好
草花燉烏雞的做法
豐胸雞湯怎麼做,可以豐胸的雞湯做法
雞雜湯怎麼做好吃竅門
麻團是湯圓嗎 麻團是怎麼做的
養顏參雞湯怎麼做
雞湯粥怎麼熬 雞湯怎麼煮粥才好吃
烏雞怎麼做?烏雞湯的做法
天麻怎麼保存 怎樣鑑別天麻的好壞
給小孩喝烏雞湯好嗎
天麻烏雞湯的做法 怎樣做天麻烏雞湯
烏雞湯可以天天喝嗎 烏雞湯的做法
雞湯很油膩怎麼辦 雞湯怎麼燉才不油膩