人心果煲雞湯怎麼做最好吃 人心果煲雞湯的營養價值
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【導讀】:人心果之所以被叫為人心果,是因為它的形狀長得像人的心臟,是營養價值極高的一種水果。那麼人心果煲雞湯怎麼做好吃?人心果煲雞湯的營養價值有哪些?下面就跟秀美小編一起來看看吧!
人心果是水果也是蔬菜,是水果它也是最有營養的水果之一,作為蔬菜也不亞於西紅柿。無論是烹、炒、炸,還是拌涼菜等,都清涼爽口。人心果不是第一種被人們拿來煲湯的水果,很多的水果都被用來煲湯。在用人心果煲湯之前,應先把人心果切片。
1、選購飽滿,果皮呈淺咖啡色,表面粗糙,重50至100克的剛採收下的人心果。
2、將選購好的人心果,放5-7天,使其軟化。
3、使用清水沖洗人心果的表皮,清楚殘留物質和細菌。
4、將人心果剝皮,把裏面的囊也要去掉。
5、將人心果切成片。
切片後的人心果片,就可用來煲湯了,常見的是作為輔料和紅棗一起與母雞煲湯。步驟為:
1、把鍋中加好清水,把洗淨去完內臟的雞放在裏邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,人心果片用大火把鍋燒開。
3、然後轉為小火,慢慢煲四五分鐘就可以了。
人心果煲湯一般是和雞一起搭配,無論是和雞還是其它食品一起搭配煲湯,人心果都有很高的營養價值。
1、人心果煲湯,一般人都可以吃,尤其適合健康體質平和質,氣鬱體質,濕熱體質的人羣。
2、人心果煲湯,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。
3、人心果煲湯,營養豐富,含有豐富的氨基酸、葡萄糖、多種維生素和礦物質等。
4、人心果煲湯,缺鈣的人可以吃人心果,能夠補充鈣質,預防骨質疏鬆、骨質增生等因為缺鈣而產生的病症。
5、人心果煲湯,對於我們的消化和養胃都是有好處的。
6、人心果煲湯,能吸收微量元素鉬。
7、人心果煲湯,能吸收葡萄糖,改善低糖補充能量。
為什麼人心果煲湯,有這麼多營養價值呢?因為在每100克成熟新鮮的人心果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜、番茄的2倍,鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克,與黃瓜、番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克,與黃瓜、番茄相等;人心果含有維生素C130毫克,是等量的梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍。
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