孕婦可以吃牛蛙嗎
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孕婦可以吃牛蛙嗎,孕婦在營養方面相對於普通人而言需要的更多,而其補充營養也不能盲目的補充,有些食物孕婦是不能吃的,以下是小編爲大家整理的孕婦可以吃牛蛙嗎,快來看看吧。
孕婦可以吃牛蛙嗎1
1、牛蛙的肉含有很豐富的膠原蛋白,而且營養價格很高,脂肪含量也很低,肉質也很鮮美,如果懷孕的媽媽們食用的話對身體是有益,也有利於胎兒的健康成長。但是孕期媽媽們也不要大量食用牛蛙,即使吃用後身體沒有出現任何異常反應,因爲不能確保長久以後身體是否會出現異常。
2、牛蛙現在大多數都是人工養殖的,和青蛙對比來說寄生蟲和細菌都相對較少,但是這個不是絕對的,而且蛙肉是偏寒性的,所以一定要少吃。而且餐廳的牛蛙不能保證來源是否安全、衛生,有些餐廳老闆貪圖進貨便宜入一些不乾淨的牛蛙。
3、如果懷孕的媽媽們一定要吃牛蛙,建議到正規途徑購入牛蛙,還要確保煮熟煮透,必須要確保殺死牛蛙身上帶有的細菌和寄生蟲,一旦沒有殺死,很可能通過口腔進入身體,影響胎兒發育和孕期媽媽們身體的健康。
牛蛙固然美味,但是對於孕期媽媽們來說都應當謹慎處理,畢竟美味只是一時的,胎兒的健康發育纔是媽媽們最注重的,不要圖一時嘴癮而忽略胎寶寶的發育。孕媽媽吃用的各種食品都應當好好把關。
孕婦可以吃牛蛙嗎2
孕婦可以吃牛蛙。
牛蛙的營養非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19、9克,脂肪0、3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利於病人的'康復。
孕婦吃牛蛙的好處:
1、爲準媽媽提供能量,參與細胞的組成和活動,加強腸道功能。
2、促進機體細胞的新陳代謝,升級免疫系統,保障孕婦生命活動的正常運作,促進胎兒健康發育。
雖然孕婦可以吃牛蛙,但也有一定的注意事項:
1、牛蛙不同於青蛙,基本上是人工養殖的,細菌和寄生蟲等比較少,但並不代表沒有,所以一定要少吃。
2、如果孕婦經常吃牛蛙,且食用的牛蛙並沒有來源保證,那麼極容易感染細菌和寄生蟲。所以一定要注意來源。
3、不建議在外面餐館裏吃牛蛙,像幹鍋牛蛙、口味牛蛙等等雖然味美,但不適合孕婦食用。不僅容易上火,最主要的是,外面餐館的牛蛙不能保證來源是否安全、衛生。
孕婦吃牛蛙的做法
幹鍋牛蛙
材料:牛蛙2只,蒜半頭,洋蔥一頭,新鮮紅尖椒兩隻,姜五大片,料酒4湯匙,糖兩湯匙,老乾媽香辣豆豉兩大勺,香菜一小把,生抽兩湯勺,鹽,香油適量,橄欖油5湯勺
做法:
1、牛蛙洗淨後,每隻剁成約5cm的塊,加入料油。生抽醃5分鐘。洋蔥切大塊。紅尖椒切段。
2、準備幹鍋一套,底部點上蠟燭加溫,並在鍋內倒入5湯勺橄欖油,這麼做是以免糊鍋。
3、炒鍋裏油熱後,倒入蒜瓣、尖椒、薑片、豆豉炒香。
4、倒入牛蛙快炒1分鐘,再倒入醃牛蛙的配料及洋蔥炒兩分鐘,按口味加鹽,關火。
5、將牛蛙等移入幹鍋,撒上香菜、香油即可上桌。
小訣竅:
1、因爲幹鍋內預先有油,所以牛蛙炒的時候不用放太多油。
2、牛蛙和洋蔥都炒斷生即可,因爲在幹鍋裏也有持續加溫的過程,以免過老。
蒜香牛蛙
材料:牛蛙500克、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜10瓣、食用油30克、橄欖油1小匙、醬油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0、5小匙
做法
1、將牛蛙宰殺洗淨,每隻切成8 塊,放入碗中,加入糖、橄欖油、醬油、鹽、料酒拌勻並醃30分鐘備用。
2、大蒜去皮,放入熱油中炸至淡黃色,盛出;姜洗淨,切片;蔥洗淨切段。
3、往鍋內倒油,燒熱,放入薑片爆香,加入牛蛙炒勻,再加入大蒜、胡椒粉、水、味精,用大火煮開,轉小火加蓋燜煮25 分鐘,撒上蔥即可。
注意:
肉質細嫩,味道鮮美。如果喜歡吃辣的,可以多放點幹辣椒。但是孕婦吃的話,不建議太辣。
孕婦可以吃牛蛙嗎3
牛蛙營養豐富,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。對小兒和孕婦、產婦尤有補益功效。孕婦可以吃牛蛙,但是幹鍋容易上火,所以不建議吃幹鍋類牛蛙。
孕婦的飲食原則上要多樣化,多吃營養高,易消化吸收的食物。蛋白質是生命的基本物質,約佔人體乾重的40%左右。胎兒發育,孕婦子宮和乳腺增生等都需要大量蛋白質,所以孕婦要多吃含蛋白質的食物,如雞蛋,瘦肉,魚,豆製品等;糖主要用於供給能量,孕婦代謝增強,能量消耗大。
因此,大米,白麪等含糖食物相應要增加;孕婦對脂肪消耗量並不多,不要吃過多脂肪,防止肥胖,增加負擔;平時要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等長纖維菜類,有助於防止便祕。胎兒的骨骼,神經,造血器官發育需要大量鐵,磷,鈣和各種維生素,所以孕期要注意補充這些物質。除了飲食中多吃動物肝,豆類,菠菜,貝殼類水產品和牛奶外,可適當服些鐵劑,鈣片和維生素A,B,C,D等,以防治貧血和缺鈣。
牛蛙能夠促進人體氣血旺盛,能夠滋陰壯陽,讓人精神充沛,同時還具有養心安神補氣的功效,所以除孕婦可以吃外,產婦也可以吃。
孕婦隨意吃牛蛙的危害
牛蛙能夠促進人體氣血旺盛,滋應補陽。但是孕婦如果經常吃牛蛙,且食用的牛蛙並沒有來源保證,那麼極容易感染細菌和寄生蟲。要知道寄生菌和寄生蟲,其卵或幼細胞不是100度高溫就能殺死的,感染後會嚴重影響胎兒,可能導致畸形甚至死胎。
如果蛙肉中有雙槽蚴蟲的寄生蟲,孕婦吃了後,雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下和腎臟周圍,產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導致失明。
而且孕婦感染裂頭蚴後會造成母體和胎兒的感染。裂頭蚴病的嚴重程度因其移行和寄生部位而異。裂頭蚴有很強的移動能力,善於鑽孔,它們在母體內潛行時會釋放毒素,使得組織發生炎性改變,甚至溶解、壞死,形成膿腫或肉芽腫。
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