雞胸肉怎麼做好吃 減肥雞胸肉怎麼做
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【導讀】:健身人士都知道,蛋白質含量很高的食物有很多,經濟實惠的唯獨只有雞胸肉了,口感稍微不好,但是掌握好的方法,雞胸肉的味道也是很好的。
雞胸肉常見的就是煎着吃,味道比較像燒烤,純水煮的雞胸肉味道不好,提前醃製好會成功一大半。需要準備好雞胸肉200g—250g左右,鹽1/8茶匙,黑胡椒粉1/8 茶匙,大蒜2—3瓣,蜂蜜1大湯匙,橄欖油1/8杯,橄欖油少許。首先要把鹽和黑胡椒粉撒在雞胸肉上,輕輕的按摩一會兒,靜置上15分鐘左右。對雞胸肉進行醃製的時候,就可以準備醬料。
準備調味料的時候要注意,因爲是減肥,不要選擇過於刺激的食物,把大蒜剁碎成蒜末,然後選擇加上一勺蜂蜜,再加入橄欖油,然後就可以用勺子把醬料攪拌均勻,因爲蜂蜜是比較黏稠的,因此需要我們多攪拌才行。
和很多食物的做法一樣,把雞胸肉鋪在保鮮膜上,然後我們把醬料均勻的塗抹在雞胸肉上。密封起來冷藏上一晚上就可以了,在鍋中加入少許的橄欖油,把雞胸肉和醬汁一起倒在鍋中,用小火煎雞胸肉十分鐘就可以了。
涼拌雞胸肉
涼拌的雞胸肉,味道會更好,配上醬汁會有別樣的風味,重口味的吃貨的最愛。將雞胸肉用水煮熟後撕成小條,然後倒入少許鹽油醬醋,撒上蔥花香菜,攪拌均勻即可!注意別放太多鹽,最好不要放糖,辣椒油也要控制分量,過量的鹽引起身體水腫,糖分更是發胖的重要元兇,辣椒油容易刺激胃口,越吃越多。
香煎雞胸
用香料按摩雞胸肉是一個非常機智的選擇,簡單方便。省時省力。將鹽,胡椒、辣椒粉等香料混合,也可以加入任何符合自己口味的香料。將雞胸肉洗淨放在案板上,分別正反兩面均勻撒香料並按摩,平底鍋放油,待油熱將雞胸肉放入,煎6分鐘左右翻面,大約6分鐘,盛出放置5分鐘鎖住肉汁,切塊擺盤。
香菇雞肉粥
不愛吃煎炸的朋友可以選擇煮粥喝,味道會更好,大米淘洗乾淨,大火煮開後轉小火,米粒開花後放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片等。等它們都斷生後將撕成條的雞肉倒入鍋中,最後加入一點鹽調味。香噴噴熱乎乎的香菇雞肉粥是營養健康的減脂早餐。
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。是健身人士的最愛,價格便宜,常見雞肉,雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白質含量20%,適合減肥增肌食用。
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