夏季飲食減肥的五大食譜

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一、五色海鮮湯

把準備好的魚肉、五花肉和大蒜放在一起剁成肉泥，放入碗裏再加入蛋清和食鹽攪拌成粘稠狀，鍋內燒水待沸騰之後用刀把把肉泥分成條狀一點點入鍋，煮一小會待它們漂浮起來後再撈出。鍋內添水，加入香菇煮一會，再把食鹽和胡椒粉放入調味，最後把豌豆苗、胡蘿蔔一同放入等待幾分鐘即可。

二、小白菜蝦皮粉

小白菜洗淨之後對半切開備用，拿出適量的粉絲然後在清水中泡發，鍋內下油燒熱，把蝦皮放入炒香，可以加入少許的米酒調味。接着再把從蒜末也放入鍋裏繼續爆香，然後再把小白菜倒入鍋內翻炒，倒適量的水燜煮，燒開之後再把粉絲放入，等待幾分鐘加入少量的食鹽和雞精就可以出鍋了。

三、紅椒拌雞絲

鍋內添水，把雞肉和薑片、蔥段放入，然後開大火將水煮沸，目的是給雞肉去腥。之後把煮好的雞肉撈出，撕成條狀留着備用。萵筍和紅椒洗淨切絲，鍋內倒水煮沸，把這兩樣食材一同放入焯一下，然後立即撈出和雞絲放在一起。最後加入適量的生抽、食鹽、白糖和芝麻油攪拌入味即可。

四、黃豆茄汁意麪

鍋內倒入足量的清水，燒開之後滴入幾滴橄欖油加上少許的食鹽，然後把意麪放入煮熟。這段時間把火龍果和洋蔥去皮切丁，意麪煮熟之後撈出，加入少許橄欖油攪拌備用。鍋內繼續倒橄欖油，燒熱後倒入洋蔥定爆香，然後把茄汁黃豆放入炒勻，再放意麪、少許白糖和番茄醬拌勻，出鍋前加入香草，裝盤後把火龍果丁擺在上面。

五、山藥南瓜湯

山藥去皮之後切成小塊，紅棗洗淨，南瓜去皮之後切塊。首先把山藥和紅棗一同放到鍋裏，可以加入少許的冰糖，添水之後開大火熬煮。大約半小時後再轉小火，直到山藥徹底煮熟。然後再把南瓜塊和百合瓣一同放入，繼續大火煮沸後再轉到小火燜煮十五分鐘就大功告成了。

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