如何判斷紅毛丹好壞
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如何判斷紅毛丹好壞?紅毛丹是生活中很常見的一種水果,但是可能很多人對這種水果都不太瞭解,其中這種水果是很有營養的,下面小編爲大家分享如何判斷紅毛丹好壞,一起來看下吧。
如何判斷紅毛丹好壞1
紅毛丹酸了是壞了嗎
紅毛丹本身帶有一些酸味!屬於酸甜水果。如果是新鮮的,味道有點酸那也可以吃的。如果放置時間久了,那就不要吃了。不過如果紅毛丹壞了,酸味是很容易辨別的,也不防有一些商人將放置已久的紅毛丹濫竽充數。
紅毛丹是著名的熱帶水果,在中國種植的地方不多,屬於珍惜水果,但是紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分佔41%-47.3% ,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。
長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質,磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富,供鮮食和加工制罐頭,此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒,製作方法:紅毛丹怎麼做好吃。
紅毛丹如何判斷好壞
1、紅毛丹的果實呈球形或卵形,果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝,內藏種子,熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
2、在選購紅毛丹時同荔枝一樣,要看其外表是否美觀,皮色是否鮮紅,外表新鮮的果實,品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。
3、選購時應挑軟刺細長新鮮,果體外表無黑斑、果粒大且勻稱,皮薄而肉厚者便是上品。
吃紅毛丹的注意事項
1、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛髮柔軟堅韌,而時間長的則果殼發黑發暗,用手去摸果殼上的毛髮會覺得比較堅硬;
2、紅毛丹的'果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛生,正確的方法是用兩隻手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開;
3、儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養價值和口感遠不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買回去要儘快食用,以免招惹蚊蟲;
果果小貼士:紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子裏會劃破腸胃內壁。所以在這裏提醒大家,食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
如何判斷紅毛丹好壞2
怎麼挑紅毛丹
1、看顏色。
選紅毛丹的時候要選那種全紅的,刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了,那種事時間長了不新鮮的。
2、看表面。
新鮮紅毛丹表面是紅色的,千萬不要選有黑色斑點,或者表面裂開有傷痕的,那樣的紅毛丹裏面有可能已經爛掉的,不要選。
3、刺細長。
挑選的時候,還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的,是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。
4、看大小。
個大、飽滿的紅毛丹是最好的,我們挑選的時候也是要儘量選大個的,飽滿的。買的時候也捏一捏,裏面硬實的比較好。
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