酸奶疙瘩是什麼味道 酸奶疙瘩是哪裏的特產
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【導讀】:迪麗熱巴喜歡吃的酸奶疙瘩是什麼味道?酸奶疙瘩是新疆的特產,做法簡單,味道酸甜,是不錯的零食選擇之一。酸奶疙瘩不是奶酪,做法簡單,可以自己嘗試做。
不少小夥伴還沒有吃過酸奶疙瘩,酸奶疙瘩是新疆的特產,吃起來味道很奇特,有人覺得有點羶味,但有人覺得味道不錯可以接受,下面先來具體瞭解一下什麼是酸奶疙瘩吧!
酸奶疙瘩是用酸奶製作的一道甜品。酸奶中的膽鹼含量高,經常食用酸奶可降低血清的膽固醇含量,增強機體的免疫力,減少老年人心血管病的發病率。酸奶疙瘩,是將皮囊內的酸奶倒進甜奶內,加溫煮後,再倒進皮囊,用紗布擠掉黃水,曬乾呈白色,就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色發黃、油漬漬的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性較小。
傳統奶疙瘩
酸奶奶疙瘩分乾溼兩大類,傳統奶疙瘩是鹹酸的,幹奶疙瘩一般是這種口味,溼奶疙瘩有兩種口味,除了鹹酸,新增加了甜酸味的。
溼奶疙瘩
溼奶疙瘩的可以直接吃,也可以晾乾了吃,就成幹奶疙瘩。
看了一半的天天向上,這個節目有點,,,明星上節目吃那麼多東西,一道菜又一道菜的,難道不撐嗎。如果吃的差不多了的話,在吃別的美食應該也嘗不出美味了吧,還要表現的多麼多麼的好吃,看的觀衆流口水。實際真有那麼好吃嗎,熱巴極力推薦的酸奶疙瘩,也不是那麼好吃啊,買了四盒,就吃了一塊,全都浪費掉了。
酸奶疙瘩一口下去,真的有對胖迪路人轉黑的衝動了[拜拜][拜拜]怎麼可以用那麼純真的眼睛問大家好吃嗎…還說真的超好吃…
淘寶賣家說現在酸奶疙瘩的訂單劇增,買之前一定要想好,不要因爲不好吃就給差評。
食材:
鮮牛奶(或羊奶),酸奶
做法:
1,把鮮牛奶(或羊奶)倒入不鏽鋼容器中,煮沸,晾涼後加入酸奶在酸奶機中發酵!
2,發酵成很濃的酸奶,倒入紗布袋子裏面,用木棍(或擀麪杖)敲打紗布袋,使的酸奶中的水分和油分離!撇去浮油!
3,剩下的酸奶倒入鍋中熬,蒸發水分,待其變成糊狀,再倒入紗布袋中,瀝乾多餘水分,晾乾就是酸奶疙瘩!
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