奇異果爛一點可以吃嗎 奇異果吃硬的還是軟的
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【導讀】:奇異果也就是我們常說的獼猴桃,是一種很常見的水果,通常來說奇異果如果出現腐爛的情況最好就不要再吃了,下面就來看看奇異果吃硬的還是軟的。
最好不要再吃了,不止奇異果,所以的水果只要出現開始變爛的情況最好就都不要再吃了,因爲即使是爛了一定,也已經開始產生病菌。
獼猴桃營養極爲豐富。它的維生素C含量豐富,比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍,同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試,獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。但是獼猴桃爛了最好不要吃,因爲爛了的水果很受容易長細菌,人吃了很容易拉肚子。
食物腐爛是從內外而外的,也就是隻要出現了少量的腐爛情況,整個獼猴桃就就不再新鮮,裏面已經發生了變質,所以通常來講,這樣腐爛的獼猴桃就不要再食用了。
其實奇異果硬的和軟的都能吃,但是兩者還是存在一些區別,大家可以根據自己的情況和喜好進行選擇。
硬獼猴桃營養價值高
從食物營養價值上來看,獼猴桃硬的時候維生素C的含量高,這時候食用能攝入大量維生素C,但是口感不是很好。
軟獼猴桃損傷小
獼猴桃含有很多的植物酸,尤其是硬的青澀獼猴桃,味道極酸,這種獼猴桃食用會刺激胃腸,損傷胃腸功能,胃腸不是很好的建議食用軟獼猴桃,含有一定的糖分,能減緩植物酸刺激。
1、利用高溫
利用高溫對獼猴桃進行催熟,大家在購買回獼猴桃以後,可以把自己想食用量放在塑料袋中,然後進行密封,再把它放到陽臺或者距離暖氣比較近的地方,在高溫的作用下,過兩到三天,獼猴桃就會自然變軟,大家也就可以放心食用了。
2、和蘋果或香蕉放在一起
利用蘋果或者香蕉等對獼猴桃進行催熟是最理想的方法。大家可以把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個袋子中,過一兩天獼猴桃就會自然變軟,但是這裏需要注意的是與獼猴桃放在一起的水果必須是熟透的水果,這樣它們才能釋放出乙烯,而獼猴桃也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、增加乙烯濃度
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。或者用小刀或者牙籤在獼猴桃的表面上扎幾個小孔,然後再把它放在真空袋中密封,過一兩天獼猴桃也會變軟。
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