冒煙冰淇淋凍傷5歲女童怎麼回事 冒煙冰淇淋凍傷5歲女童是爲什麼
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【導讀】:最近幾年,小吃種類是越來越多了,很多人都會去選擇新的事物。最近廣西柳州的一位小女孩卻因爲吃了冒煙的冰淇淋,被凍傷了,一起來了解下吧!
網紅產品冒煙的冰淇淋最近很火,但是柳州的一個小女孩吃了卻被凍傷了。
近日,廣西柳州一名女子買了一份冒煙冰淇淋給5歲女兒,突然,女兒大喊“好冰好冰”,女子發現,有一些像冰沙的東西落到了女兒身上。不一會兒,女兒喊痛,腹部還起了一個水泡。商家回覆稱,冰淇淋裏的液氮有-196℃,可能太冰,把孩子凍傷了。
柳州市人民醫院皮膚科的肖敏醫生說,常壓下,液氮溫度是-196℃,直接接觸或者接觸皮膚汽化時大量吸熱,都非常容易造成凍傷。如果接觸超過2秒的話,會引起不可逆的凍傷,組織細胞會出現壞死。
液氮在常溫常壓下,揮發極快。像店員的這種操作,液氮實際上主要是和周圍的空氣發生了熱量交換,而不是吸收店員手臂上的熱量,所以不會造成損傷。
按黃女士所說,女兒是長時間捧着裝有液氮的紙碗,那一部分並沒有接觸空氣,所以造成凍傷並不意外。
黃女士帶着女兒去了醫院,診斷結果是,皮膚被凍傷了,會留下疤痕。黃女士聯繫商家,商家不承認普通醫院的診斷結果,說必須要找法醫鑑定才行。女兒大喊“好冰好冰”,黃女士一看,一些像冰沙的東西落到了女兒身上。
冒煙冰淇淋確實在製作過程中使用了液氮,不過黃女士提供醫院的診斷書上,沒有表明是液氮造成凍傷。
隨後,店員拿了一壺他們使用的液氮做試驗,在壺口距離手臂大概四五釐米高的位置,把壺裏的液氮快速倒在了店員手臂上,液體遇到皮膚後汽化,看不出皮膚有凍傷的痕跡。
購買過液氮冰淇淋的白領徐小姐告訴記者,沒看到紙碗裏有液體,但握在手中的確感覺非常涼。
1、不能用冰激凌作爲正餐。也得控制量,不可多吃。
2、冰激凌在開蓋後儘量在兩週之內食用完畢。
3、已經融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍後食用,重結晶過程會破壞冰激凌原有的品質和營養成。
4、冰淇淋都含有較多的糖,糖尿病患者不可貪嘴。不要一次進食過多。吃得太多對小兒易引起腹痛,對中老年人則易引發心絞痛,對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症,並有可能損壞牙齒。
5、不能進食過快,以免刺激內臟血管,使局部出現貧血,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。有的人還會出現三叉神經痛和頭痛。已患有上述疾病的人應慎食冰淇淋。
6、冰淇淋中含的糖屬於精糖,不宜吃太多。如果不放心外面買的冰淇淋,可以在家用昂萊爾冰淇淋機做,使用方便,味道也不錯,營養專家建議,人一天食用30克左右的糖最佳,假如一個孩子一天吃上好幾盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那麼,每天所食用的糖分就遠遠不止30克了。冰淇淋屬於高糖食品,糖尿病人也不能吃。
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