烏龍茶和鐵觀音的區別是什麼

烏龍茶和鐵觀音的區別是什麼，生活中，喜歡喝茶的人，對烏龍茶和鐵觀音都不陌生，因爲這兩種茶是日常中很常見的茶。但是對於不懂喝茶的人來說，她們就不瞭解烏龍茶和鐵觀音的區別是什麼，如果你想了解，下面和小編一起來看看吧！

烏龍茶和鐵觀音的區別是什麼1

烏龍茶和鐵觀音有區別嗎

烏龍茶

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。

烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區是福建省安溪縣等地。

鐵觀音

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

烏龍茶和鐵觀音的區別

1、種類範圍不同

烏龍茶是一大茶類的總稱，有着繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同

烏龍茶爲茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻”。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有餘香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分爲清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色不同

烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同

烏龍茶滋味醇厚回甘，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因爲烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷巖茶爲例，其滋味濃醇清活，生津回甘，濃飲而不吉澀，稱之爲“巖韻”。而安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，歷久猶有餘香，稱之爲“觀音韻”。

烏龍茶和鐵觀音的區別是什麼2

烏龍茶和鐵觀音的區別

1、家族範圍不同

烏龍茶和鐵觀音最明顯的`區別就是兩種茶葉的家族範圍不同。烏龍茶擁有一個龐大的家族，它下面包括鐵觀音，大紅袍，以及羅漢沉香和東方美人，以及閩南烏龍茶等多個不同的茶葉品種。而鐵觀音這種茶葉是一個獨立的存在，下面沒有具體分類，它屬於烏龍茶家族的一個重要成員。

2、香氣區別

鐵觀音雖然是烏龍茶的一種，但是鐵觀音和烏龍茶的香味有明顯區別，因爲烏龍茶下面有多個不同的品種分類，每一種茶葉的香氣都不相同，它們各有各的特色，但它們的香氣與鐵觀音獨有的觀音韻和蘭花香味是大不相同的。

3、湯色區別

烏龍茶和鐵觀音在沖泡以後，在茶湯的顏色上也有明顯區別，多數烏龍茶在沖泡以後，湯色多爲金黃色，而且以黃爲主，略帶橙色，但不同的品種沖泡以後，茶湯的顏色有深有淺。而鐵觀音這種茶葉，沖泡以後湯色是綠中帶黃質地清澈。

烏龍茶和鐵觀音哪個更好

很多人在購買茶葉時，都想知道鐵觀音和烏龍茶哪個更好一些，其實烏龍茶是多個茶葉種類的總稱，很難說出它和鐵觀音哪個更好，它們的口感、香味都各有所長，有人認爲烏龍茶比鐵觀音好，有人則認爲鐵觀音比烏龍茶好，這個並沒有固定的判斷標準，全依靠品茶的個人喜好來決定。