鐵觀音的功效和作用

鐵觀音的功效和作用，鐵觀音是一種非常常見的茶，並且深受人們喜愛，在茶行業裏面也是最暢銷的品種，也有着很多的功效和作用，長喝對人們身體有一定的好處，那麼鐵觀音的功效和作用有哪些呢？以下分享給大家。

鐵觀音的功效和作用1

1、延緩衰老

常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

2、抗癌

鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物--亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

3、降低血液中的膽固醇

可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值，咖啡鹼能舒張血管、加快呼吸、降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

4、預防糖尿病

經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類能防止糖尿病的發生，對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少或完全正常，對於嚴重糖尿病患者能使血糖、尿糖降低。

5、保護牙齒

在中國古代早已應用，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。

6、腸炎治療

鐵觀音含有茶多酚化合物，茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動。同時，又能使腸道蛋白質凝固，因爲細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

7、防暑降溫

茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。

8、提神

鐵觀音可提神益思主要在於茶葉中的咖啡鹼，咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

鐵觀音的功效和作用2

鐵觀音的禁忌

1、忌喝濃茶

鐵觀音能減肥瘦身也能預防三高，但平時喝的時候也有一些禁忌，最重要的就是忌喝濃茶，不然會加重腸胃負擔，會讓胃酸和腸液分泌量增加，引發腸胃不適。另外人們喝濃茶以後還會讓心臟亢進，容易讓心臟病高發。

2、忌睡前喝茶

鐵觀音中含有大量的咖啡鹼，這種物質會讓類的精神處於興奮狀態，如果在睡前喝鐵觀音，會讓人們精神興奮誘發失眠，特別是那些本身就有神經衰弱或者失眠症狀的人羣，更是不能在睡前喝鐵觀音，不然在飲用以後難以入睡會感覺特別痛苦。

鐵觀音怎麼挑選

1、聽茶葉的聲音

找一個乾淨的'塑料瓶，取少量的茶葉放到塑料瓶中，蓋上蓋子之後，用力搖動瓶子，聽瓶子中傳出的聲音。優質的鐵觀音會傳出非常清脆的“鐺鐺”聲，聲音越是清脆，就說明茶葉的品級越高，劣質的茶葉發出的聲音較爲沉悶。

2、看茶葉的外形

優質的鐵觀音茶葉形狀自然捲曲，而且捲曲的較爲緊實，用手觸碰能清晰的感覺到茶葉的重量。

3、看有無雜質

優質的茶葉內沒有任何雜質，茶葉的顏色多爲砂綠色，劣質的茶葉顏色不正常，而且茶葉內部雜質較多。