沙拉醬怎麼做出來的 沙拉醬怎麼吃纔好吃
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【導讀】:做蔬菜和水果沙拉需要以及一些甜點需要沙拉醬,很多人好奇沙拉醬怎麼做出來的,沙拉醬怎麼吃纔好吃呢?下面就和愛秀美小編一起來了解下!
沙拉醬需要的原料有面粉,糖,芥末粉,雞蛋等,下面是詳細的製作步驟:
白糖可以根據自己的口味添加,沒有橄欖油可以用色拉油,雞蛋要新鮮的,白醋或者米醋都可以,沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能。將糖、麪粉、芥末粉、辣椒粉放入容器內攪拌之後,放入一個雞蛋黃抽打併攪拌均勻。將牛奶放入鍋內,用小火慢慢煮開,然後將牛奶逐漸地到入雞蛋混合液中,不斷抽打均勻,然後到入鍋內加熱。用小火,不斷地攪拌、抽打,直至看不到生面粉爲止。離開火源,加黃油、白醋製成沙拉醬,然後放入不鏽鋼容器內待用。
1.土豆酸奶沙拉
原料
土豆——1/3個,胡蘿蔔——1/20個,酸奶——3大匙,沙拉醬一勺。
製法
(1) 將土豆去皮後切成3mm長的塊,並煮熟。
(2) 將胡蘿蔔煮爛,並用擦菜板擦好,之後與酸奶拌在一起。
(3) 將(2)潑在土豆上,拌上沙拉醬。 (要是先放沙拉醬後方酸奶,沙拉醬就會變的很稀)
2.蔬菜酸奶沙拉
原料
甜南瓜——1大匙,,沙拉醬一勺,番茄——1個,酸奶——2大匙。
製法
(1) 將南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出並搗碎。
(2) 將番茄去皮及瓤,切成小塊。
(3) 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶,拌上沙拉醬。
3.雞蛋沙拉
原料
雞蛋--1個,錫蘭花--3朵,沙拉醬一勺,酸奶--1大匙。
製法
(1) 將雞蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黃搗碎。
(2) 將錫蘭花煮熟之後切碎。
(3) 將酸奶倒入盤中,撒上雞蛋和錫蘭花,拌上沙拉醬。
4.胡蘿蔔沙拉
原料
胡蘿蔔--1/5個,沙拉醬一勺,葡萄乾--2個,酸奶--2小匙。
製法
(1) 將胡蘿蔔煮熟,切成小塊。
(2) 將葡萄乾切成小塊,與胡蘿蔔一起拌上酸奶,拌上沙拉醬。
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