千萬別這樣使用微波爐
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千萬別這樣使用微波爐,微波爐是生活中常用的家用電器,不僅功能齊全,而且用他來加熱食品,是十分的方便!但是微波爐的使用是有很多禁忌的,下面分享千萬別這樣使用微波爐。
千萬別這樣使用微波爐1
1、已在微波爐中解凍之肉類及家禽,不可再冷凍。因在微波爐中解凍,事實上已使外面一層開始低溫加熱。在這種低溫下,細菌可能已繁殖到一危險的數量。雖然再冷凍可使繁殖停止,卻不能將活細菌殺死。所以,已用微波爐解凍之肉類,必須加熱至全熟,如不吃,再收入冰箱。
2、不要預先將肉類加熱至半熱,留待以後再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間,半熟的食物中細菌沒被殺死,既使放入冰箱,細菌仍會生長。
第二次再用微波爐加溫時,因時間太短,可能不能將所有細菌殺死,而吃壞肚子。所以,忙碌的家庭廚師若要節省烹調時間,仍以將肉類烹熟,放在淺容器中,或以冷凍食品塑料袋包裝,將其冷凍,食用時先在冰箱中或微波爐中解凍,再加熱食用爲佳。
3、據美國農業部調查報告:人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱,然後就忘記了,一放就是幾小時。如果忘記取出在三小時以上,最好棄去不吃,以免食物中毒。
小心塑料容器在高溫下釋出毒素
1、美國食品藥物管理局和維護消費者權益的團體均警告大家當心廚用透明塑料紙會往微波爐中放出毒素。雖目前還沒有人因此中毒,中毒的可能性還是存在的。一九八七年英國做了一個試驗,發現一種塑料紙中之化學品DEHA在微波爐中加熱時滲入了食物。DEHA滲入高油脂食物中較多,因油脂在微波爐中可以非常熱。
2、不要用一般普通塑料容器放入微波爐加熱。雖然塑料自身不被加熱,但熱的食物會使容器變得很燙。這些塑料容器在高溫下可能放出毒素,染污食物。
千萬別這樣使用微波爐2
如何選購家用微波爐
1、按需選購
選購微波爐,應根據用途、家庭人口和經濟條件來決定。機械式單功能型價格較便宜,適合家庭做加熱、解凍和消毒使用。電子多功能型相對價格較貴,但功能選擇多。
一般情況下,五人的家庭,可選購輸出功率爲600W左右的微波爐。五人以上的可選擇900W左右的`微波爐。微波爐的容積有15—30L的,也是消費者選擇時需考慮的因素。
2、檢查外觀
應仔細觀察其外觀質量,看微波爐門是否能緊閉,其金屬外殼不應有過大的縫隙。轉動一下機電式微波爐的定時器旋鈕,無明顯卡滯感,轉到最高或最低刻度位置時,應到位不能“過線”。
轉動定時器歸零時可聽到一聲輕微的鈴響。檢查輸出功率效果時,可用一杯2000ml的清水放置爐腔中,500W功率的微波爐4分鐘內即可將其力日熱。相對而言,國產名牌產品售後服務較有保證,消費者可放心使用。
3、確保安全
微波輻射對人體危害較大,合格的微波爐微波泄露低於國家規定值。檢驗方法是將一張薄紙夾在微波爐門縫中,門關緊如輕輕一抽就抽出來,說明爐門不緊,微波泄漏可能性大。也可在微波爐工作時,將一臺收音機置於微波爐上,如雜音很大,說明該機微波泄漏嚴重。
4、接通電源
如果是電腦控制式微波爐,按動控制按鈕後顯示屏上應有清晰、迅速、明確的反應。電腦控制式微波爐的操作程序較爲繁瑣,可在售貨員的幫助下試驗幾個常用的程序以驗證微波爐的各種工作方式是否正常。
如果是帶“燒烤”功能的微波爐,可將控制鈕調到“燒烤”檔,啓動微波爐,約過5、10分鐘,應在爐腔上方看到電熱元件發出的紅光。
帶“燒烤”功能的微波爐中的“微波”與“燒烤”功能有的是可以同時工作的,有的是交替工作的。可按說明書上的說明,在售貨員的幫助下將這些功能調出來檢查。
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