過臘八的風俗有哪些

臘八節吃臘八粥、磨豆腐、寒衣節送寒衣、六月六曬秋、冬至節吃餃子、端午食糉、龍擡頭、元宵節猜燈謎、貼窗花、祭竈。

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臘八節的簡單介紹

臘八節，中國傳統節日，俗稱“臘八”，節期在每年農曆十二月初八，主要流行於我國北方，這節日的習俗是“喝臘八粥”。臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱爲“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等。“臘八”一詞源於南北朝時期，當時又稱“臘日”，本爲佛教節日，後經歷代演變，逐漸成爲家喻戶曉的民間節日。

臘八節的風俗民俗喝臘八粥

古印度人爲了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也爲了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作爲紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。

臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名爲臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的'保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。

吃臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

臘八豆腐在製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。

泡臘八蒜

一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。泡臘八蒜是一道主要流行於華北地區的傳統小吃，是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。

做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

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臘八節是幾月幾號

臘八節是在每年的農曆十二月八日，2021年臘八節爲陽曆1月20日。臘八節又是“佛成道節”。據傳，佛教創始人釋迦牟尼於十二月初八之日悟道成佛。

佛教傳入中國後，爲祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天要念經，煮粥敬佛，即臘八粥。先秦時期我國一些地方已有與“臘”相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭習俗被後人視作“臘八節”的衆多來源傳說的`其中一個。

在傳說中臘八粥是印度傳過來的，佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國（今尼泊爾境內）淨飯王的兒子，他見衆生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。

初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”，逐漸的就有了臘八粥臘八蒜等習俗。

臘八節習俗有哪些

1、喝臘八粥：臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、 ”大家飯” 等,是一種由多樣食材熬製而成的粥。臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人爲了不忘佛祖成道以前所受的苦難，爲了紀念佛祖在十二二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作爲紀念。

2、臘八醋臘八蒜：在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名”臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃別有一番滋味是。 "臘八醋” 不僅味道醇正，而且久放不壞。臘八蒜與”臘八算”諧音，意爲臘月初八算賬。 家人把一年的收支、虧計算清楚，該還債的準備還債。

3、吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

4、臘八豆腐：在安徽省黟縣地區，臘月初八家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐稱作"臘八豆腐”。製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水,在上部中間挖-小洞，放入適量食鹽，冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。

5、臘八面：在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。臘八面以面和各種豆類爲原料，面需做成韭葉面備用，豆子提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小豆子熟透，

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臘八節的由來和風俗

臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱爲“佛成道節。相信不少人只知道臘八粥，其實除了喝粥外，還有吃冰、吃臘八面、吃麥仁飯等習俗。

在臘八節這天，古人有祭祀祖先和神靈、以祈求豐收吉祥的傳統，除此之外，還有泡製臘八蒜、製作臘八豆腐等習俗。臘月初八，正入隆冬，嚴寒的天氣，最易傷人陽氣，所以可以適當睡“懶覺”，因爲天氣寒冷，以早晚爲劇，應儘量減少戶外活動

防止受寒。還應吃一些熱氣騰騰的黏食，可以有效地驅散胃寒，緩解消化系統的不適，但食量不要太大。大蒜有效促進血液循環和殺菌的功能，所以還應多吃臘八蒜。

臘八節適合結婚嗎

適合。在過去，臘八這天老北京還有個不成文的習俗，那就是聘閨女、娶媳婦。當時的老百姓 臘月是大喜臨門的季節，俗稱爲吉臘月，而臘月初八又是最喜慶吉祥的'好日子，所以百姓家這一天辦喜事，或選擇這天爲訂婚日以示吉慶。

每到這天，老北京的街巷裏常有吹打着吉慶 的婚嫁儀仗隊伍在人羣中穿行，孩子們一邊跑着跳着，一邊唱着這句歌謠：“臘八臘八日子 多少大姑改大嫂。”