幹蟲草花的功效
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幹蟲草花的功效,蟲草花不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品,那麼幹蟲草花都有什麼功效呢,如果你也想知道幹蟲草花的功效,快來一起看看吧!
幹蟲草花的功效1
幹蟲草花的吃法
一:直接食用,就是曬乾後不做任何的處理,直接食用即可,這種吃法雖然可以,但是不利於有效成分的吸收。
二:將幹蟲草花碾成末兒,在自己吃饅頭的時候,將蟲草花兒的末兒灑在饅頭上,這樣也是一種吃法,這種吃法比直接吃易吸收。
三:再就是將其撕碎放進茶杯裏,然後用開水衝開,然後將水倒掉,將其食用之。
四:海底椰蟲草花煲雞
材料:
雞半隻,海底椰2個,蟲草花適量,姜1片,鹽適量
做法:
1、雞洗淨後斬件焯水。
2、蟲草花用清水浸軟。
3、海底椰洗淨。
4、將雞、海底椰、蟲草花、浸蟲草花的水、薑片放入電砂煲中,煲1.5小時後用剪刀將海底椰剪碎再繼續煲半小時。
5、加入適量鹽調味即可。
五、蟲草花蒸雞
材料:
雞半隻、蟲草花適量、黨蔘適量、枸杞子適量、姜2片、鹽適量
做法:
1、雞洗淨後用適量鹽醃2小時,蟲草花稍沖洗後浸軟,黨蔘及枸杞子洗淨浸軟。
2、將雞斬件後與蟲草花、黨蔘、枸杞子及姜一齊放在碟上。
3、隔水蒸15分鐘即可。
幹蟲草花的營養價值
蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類,經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝痠軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。臨牀上使用蟲草素多爲輔助治療惡性腫瘤,症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
幹蟲草花的價格是多少
蟲草花的功效作用是很多的,用它來燉湯營養價值很高。那麼有人在問蟲草花價格多少錢一斤呢?因爲蟲草花有分級別,質量差一點的自然就便宜了,質量好的就相對比較貴了。值得提醒的是,蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣,煮熟或做湯味道鮮美,但水洗時脫色,有異味,吃時口感變差,就有可能被染色了。通常幹蟲草花的市場價格爲100元一斤。
蟲草花的價格差距比較大,蟲草花從產地上分:新會蟲草和北蟲草。新會是全國最早研究蟲草花的地方,也是企業化生產蟲草花。新會蟲草採用牛奶、大米等作爲營養基。培植出來的蟲草花比較細,孢子頭比較少,有奶香味。北蟲草以瀋陽的出名,孢子頭多爲特色。北蟲草比較多小作坊,加上市場惡劣競爭的因素,市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況,甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺,使蟲草花看起來更金黃。
建議自用最好還是選擇品牌的蟲草花,價格爲250元-350元一斤,質量較爲上乘。
幹蟲草花的功效2
孕婦可以吃幹蟲草花嗎
蟲草花營養價值很高,主要功效爲保肺腎,補精髓,治肺癆、咳嗽以及肺腎兩虧和精血不足諸症,長期以來作爲強身補虛的保健藥品。因其性平柔和少有副作用,所以適用範圍較大,凡體質虛的,不論男女老少,一年四季均可應用。偏熱體質的.人,身體有熱感,怕熱,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,小便色黃赤而量少,大便乾燥或祕結。中醫認爲陽盛則熱,陰盛則寒。偏熱體質的人體內陽盛火旺,而蟲草花性味甘溫,如果盲目進補蟲草花,以溫治熱,容易助生溫熱病,可能出現上火症狀。懷孕期間,家人常常會爲孕婦煲各種湯,用以滋補身體。蟲草花具有非常好的作用,不僅可以滋陰補陽,止血化痰等,而且對各種人羣都有很好的調補作用。孕婦也是可以喝蟲草花煲湯的,但不宜多喝。蟲草花的鈣質含量極高,吃蟲草花有利於孕婦及胎兒對鈣質的吸收,可以免除孕婦骨質疏鬆的煩惱,但是孕婦吃蟲草要注意時間,最好是在懷孕早中期食用,孕晚期則要避免進補。
蟲草花具有調節人體免疫系統的功能,增強體質的作用。剛剛生完寶寶的媽媽很容易出現產後體虛、肢體痠痛、渾身乏力的現象。作爲上等的滋補佳品,能夠從根源上增強產婦的體質,提高產婦的免疫力,從根本上解決產後體虛等產婦容易出現的問題。
新會蟲草花與北蟲草花的區別
蟲草花從產地上分:新會蟲草和北蟲草。兩者形狀相似但價格相差甚遠,其主要原因就在於營養價值不同。
新會是全國最早研究蟲草花的地方,一般以規模較大的企業生產爲主。新會蟲草花的知名品牌有鴻豪、新康、崗州春、康夫人、益元和山海堂。這些企業基本是從20世紀80年代國家星火計劃——冬蟲夏草人工培植研究項目——新會試管苗基地分出來的。當年的國家星火計劃彙集了一大批精尖生物技術人才,經多年研究,在不改變冬蟲夏草特性的前提下,用優質大米、牛奶、黃豆、葡萄糖等作爲營養基,用高科技設施營造出西藏蝙蝠蛾幼蟲的生長環境,培育出來的蟲草子實體,可在滋補品、保健食品及藥用領域代替野生的冬蟲草。培植出來的蟲草花比較細,孢子頭比較少,有奶香味。
北蟲草爲近年來才大量生產的另一種蛹蟲草菌種,其與冬蟲夏草沒有任何聯繫,這一在蟲草花的營養價值遠不及正宗的新會蟲草花,很多公司把菌種賣給農戶,讓農戶培植後再回收。整個生產銷售過程中,無法對產品質量及食品安全進行管理控制。北蟲草知名品牌有:禮親堂、寶福蟲草、瑞草等。北蟲草以孢子頭多爲特色。北蟲草比較多小作坊,加上市場惡劣競爭的因素,市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況,甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺,使蟲草花看起來更金黃。消費者要選擇知名品牌的蟲草花。
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