夏季養生要謹防“砒霜”類食物

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夏季養生的目的是安全度夏，因此食物安全是最基本的原則，因此在夏季養生時，以下幾種食物堅決不能食用。

青西紅柿青西紅柿含有毒性物龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。

無根豆芽在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

鮮黃花菜鮮黃花有毒,幹品無毒。因爲鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。

發芽土豆發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

腐爛生薑腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒。

長斑紅薯紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。

可以說這些食物中的毒素可以與砒霜相媲美，因此夏季飲食中最好不要讓這些食物走上你的餐桌，損害你的健康。

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