給孩子補鈣吃什麼食物最好
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鵪鶉蛋奶
材料:鵪鶉蛋2個、牛奶適量
做法:
1、鵪鶉蛋去殼,加入煮沸的牛奶中。
2、煮至蛋剛熟時離火,加入適量白糖調味即可。
營養小叮嚀
補鈣、健腦,適合6個月以上的嬰兒食用。
翡翠豬肝麪
材料:豬肝30克、細龍鬚麪50克、菠菜20克、雞蛋1個
1、熟豬肝切成細末。菠菜擇洗乾淨後用開水焯一下,瀝乾水切成細末。龍鬚麪折成短段,備用。
2、在鍋內加入適量水煮沸後,放入掛麪段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯。
3、待掛麪軟爛時,淋入打散的雞蛋,放入豬肝末、菠菜末,最後滴入香油拌勻即可。
富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質,可壯骨健腦。
海帶豆腐
材料:豆腐40克、海帶3克、紅蘿蔔20克
1、豆腐切小丁,紅蘿蔔切成細末,備用。
2、將豆腐、紅蘿蔔和海帶一同加入滾水中。
3、煮熟後加入少許鹽,勾芡,撒上少許芝麻即成。
豆腐、海帶、芝麻的含鈣量都很豐富,可幫助寶寶的骨骼發育。
鮮蝦肉泥
材料:鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克
做法:蝦肉洗淨、剁碎,放入碗內上籠蒸熟,加入適量精鹽及香油拌勻即成。
適宜7個月以上的嬰兒補鈣時食用。每日1-2次,每次20-25克。
魚鬆粥
材料:大米50克、魚肉鬆、菠菜各25克
1、將大米淘洗乾淨,放入鍋內,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
2、將菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內,加入魚肉鬆、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鐘即成。
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。
清燉二骨湯
材料:豬骨500克、烏魚骨250克
1、豬骨、烏魚骨洗淨、砸碎,加清水適量燉至湯呈白色粘稠。
2、加鹽少許調味,棄渣飲湯。
在烹煮過程中,從骨頭中熬出的鈣質其實是相當有限的,但若在湯中加點醋效果會更好。因爲醋中的分子可以讓骨頭包裹的鈣質更容易釋放出來,更能達到強固筋骨的效果。這道菜可經常食用,每日1-2次,對小兒軟管病、出齒不齊、發育緩慢、頭顱崎形等有效。
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