懷孕初期吃什麼食物補鈣
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懷孕初期吃什麼食物補鈣,衆所周知,在相對漫長的孕期生活中,孕婦朋友需要適當的補充營養,這樣才能更有利於胎兒的成長,準媽咪都知道要補鈣,要滿足孕寶寶的生長髮育,下面分享懷孕初期吃什麼食物補鈣。
懷孕初期吃什麼食物補鈣1
懷孕補鈣食譜之牛奶菜花
材料:牛奶、新鮮菜花
做法:先將菜花洗淨、掰成小朵,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝乾水分備用;將炒鍋上火燒熱,放入適量的花生油,放入蔥花炒出香味;然後加入適量的鮮湯燒開後,放入菜花燒幾分鐘,加精鹽、味精、牛奶、轉小火燒片刻,用溼澱粉勾芡,淋在菜花上,攪拌均勻即可。
懷孕補鈣食譜之茄汁蝦餅
材料:400克蝦仁、50克豬肥膘、50克馬蹄、雞蛋液、生薑、蔥末,精鹽、味精、紹酒、白糖、番茄醬、白醋、幹澱粉、溼澱粉、鮮湯、植物油各適量。
做法:先將蝦仁、豬肥膘分別剁成末,馬蹄切成粒,一起放入碗中,加生薑、蔥末、精鹽、紹酒、味精、雞蛋液、幹澱粉攪拌上勁成蝦餡;然後將鍋上火放油燒熱,分批擠入蝦餡,輕拍成餅狀炸熟,撈出瀝油裝盤;鍋留底油覆上火,倒入番茄醬、白糖、精鹽炒片刻,加鮮湯、白醋燒沸,溼澱粉勾芡,澆在蝦餅上即可。
懷孕補鈣食譜之小蝦皮豆腐泥
材料:10克小蝦皮、100克豆腐、10克蒜苗、30克植物油;蔥薑末、適量花椒粉、少許精鹽
做法:先將小蝦皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然後把豆腐放入小蝦皮泥中,加入花椒粉、鹽混勻;再在熱鍋裏放油,以蔥、薑末熗鍋,放入蝦皮豆腐泥,炒片刻後放入蒜苗,繼續炒勻即可。
懷孕補鈣食譜之翡翠蝦仁
材料:100克蝦仁、150克黃瓜、3克鹽、2克料酒、1克味精
做法:先將黃瓜洗淨,從中間豎着切開,用小勺將瓤去除,切成與蝦仁大小相等的小塊;然後將蝦仁用清水洗乾淨,放入碗中,加鹽拌均,下鍋前用廚房紙吸乾表面水份;再將炒鍋上火,放入油,旺火燒至五成熱,倒入蝦仁,黃瓜翻炒;待蝦仁變色後,加入味精、料酒,顛翻均勻,即可。
懷孕補鈣食譜之蝦皮炒菠菜
材料:400克菠菜、10克蝦皮、25克植物油、3克鹽、1克味精、5克大蔥
做法:先將菠菜擇洗乾淨,切成3釐米長的段,在沸水中焯一下,撈出,擠去水;將幹蝦皮用溫水稍泡,洗淨待用,將蔥去皮、洗淨、切成蔥花備用;然後將炒鍋置火上,倒入植物油,油熱後放入蔥花及蝦皮煸炒一會兒,放入菠菜,一同煸炒,最後放入鹽、味精炒勻即可。
懷孕補鈣食譜之多味牛骨湯
材料:1000克牛骨、500克紅蘿蔔、500克番茄、500克椰菜、1個洋蔥、5粒黑胡椒、適量精鹽
做法:先將牛骨打成碎段、洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨;將紅蘿蔔去皮、切塊,番茄切成4小塊,椰菜切成大塊,洋蔥去衣、切塊;然後將鍋燒熱,放1湯匙油,用慢火炒香洋蔥;再注入適量水煮開,加入各種準備好的材料煮3個小時,最後加入鹽調味即可。
懷孕初期吃什麼食物補鈣2
1、胡蘿蔔豆腐肉泥
胡蘿蔔豆腐肉泥是孕婦補鈣的首選菜餚,不僅鈣元素含量較高,味道也較爲清淡沒有刺激性,因此也得到較多準媽媽的厚愛。
所需原料爲:100g五花肉、3個香菇、2根胡蘿蔔、3個雞蛋。
所配合的調料有:油15g、豆腐500g、料酒10g、雞精2g、幹澱粉5g。
實踐方法:第一步,將去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥,然後放入碗內,加上調料攪拌均勻;第二步,將三個雞蛋的蛋清取出放入碗內,攪拌至泡沫狀,與前一步做好了的豆腐肉泥混合並攪拌均勻;第三步,將胡蘿蔔洗淨切成梅花狀;第四步,在一個比較大的盤子周圍都抹上油,將之前制好了的豆腐肉泥均勻鋪在盤底,緊接隨意將香菇切成梅花枝的樣子,將切好了的胡蘿蔔放在梅花枝頭;最後用旺火蒸5分鐘,一盤色香味俱全的胡蘿蔔豆腐肉泥就做好了。
2、芝麻拌醬面
芝麻拌醬面也是孕婦補鈣可以選擇的菜餚,裏面含有脂肪和蛋白,還含有維生素A和維生素E,鈣,鐵,鎂等人體所必需的金屬元素,芝麻醬中所含的鈣元素尤其多,大約每100g中含鈣870mg,僅比蝦皮的含鈣量小一點,也是理想的補鈣食品。
3、黃豆排骨湯
黃豆中含有大量的鈣元素,是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據科學計算可知,每100g黃豆中含有367mg鈣。
原料:250g豬排骨、100g黃豆、3g蔥花。外加適量精鹽即可。
做法:第一步,用溫水將黃豆浸泡5小時以上,然後洗乾淨;第二步,把豬排洗乾淨剁成小塊;第三步,將準備好了的黃豆和豬排放入其中,加入適量清水,加蓋煮至沸騰,將湯裏的泡沫撈盡,文火煲至少三小時,第四步,將精鹽和蔥花放入湯中,一道美味營養的`黃豆排骨湯就做成了。
4、燒香菇鵪鶉蛋
香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質——麥淄醇。這種物質被人體吸收之後會轉化成維生素D,而維生素D可促進鈣元素的吸收,並且增強人體抵抗細菌的能力。也是孕婦補鈣的首選菜餚之一。
原料:10個鵪鶉蛋,100g青菜,50g香菇,5g蔥,5g姜。
調料:20g植物油,5g香油,10g澱粉,適量醬油、雞精和食鹽。
做法:第一步,先給煮熟的鵪鶉蛋去殼;第二步,接下來將青菜洗乾淨之後切成條,用溫水泡軟後去蒂,切成片;第三步,把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋裏炸稱金黃色,此時加入蔥、姜、香菇和青菜炒至熟透;第四步,最後放入鹽和醬油,在淋上適量的香油即可。
5、雞柳奶酪漢堡
雞柳中含有豐富的營養物質,比如鈣、鐵、磷、蛋白質及維生素,且所含脂肪量極低,適合孕婦食用。另外,奶酪中含有豐富的鈣質、維生素以及蛋白質等營養物質,是孕婦補鈣的首選菜餚之一。
原料:300g麪條,100g雞腿肉,胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋個一個,姜蔥各5g。
調料:適量香油、鹽、雞精、醬油和醋。
做法:第一步,黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨之後切成絲,用熱水過一下,把雞蛋煎成蛋皮之後切成絲。第二步,將放了切成片的姜和蔥的雞腿煮熟(最少十分鐘),等涼了之後將雞腿撕成絲;第三步,用大火將麪條煮熟,將煮熟的麪條用冷水瀝乾,倒入適量的香油以免麪條會黏在一起;第四步,將麪條放在碟子底部,上面撒上以上準備好了的各種調味料,也可以依據自己的喜好在放上其他的調味品,這道菜就算是做好了。
懷孕初期吃什麼食物補鈣3
硬質乾酪:100克中含鈣量(毫克) 731
低脂奶酪:100克中含鈣量(毫克) 622
脫脂甜煉乳:100克中含鈣量(毫克) 330
酸奶(調味):100克中含鈣量(毫克) 160
酸奶(果粒):100克中含鈣量(毫克) 61
乳鴿:100克中含鈣量(毫克) 866
童子雞:100克中含鈣量(毫克) 111
臘肉:100克中含鈣量(毫克) 293
帶魚(切段):100克中含鈣量(毫克) 431
草魚(薰):100克中含鈣量(毫克) 448
風尾魚(熟):100克中含鈣量(毫克) 665
蝦醬:100克中含鈣量(毫克) 308
紅皮雞蛋:100克中含鈣量(毫克) 44
煮雞蛋:100克中含鈣量(毫克) 35
豆腐皮:100克中含鈣量(毫克) 239
豆腐乾:100克中含鈣量(毫克) 352
南豆腐:100克中含鈣量(毫克) 113
北豆腐:100克中含鈣量(毫克) 105
葵花籽(熟):100克中含鈣量(毫克) 112
開心果(熟):100克中含鈣量(毫克) 108
花生:100克中含鈣量(毫克) 79
小棗(幹):100克中含鈣量(毫克) 62
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