西葫蘆是酸性還是鹼性
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西葫蘆含鹼性食物。
西葫蘆含有多種礦物質與維生素,有滋潤肌膚延緩衰老的功效,天氣燥熱的時候人們特別喜歡吃。那麼西葫蘆是酸性還是鹼性?西葫蘆是鹼性食物嗎?
西葫蘆是酸性還是鹼性?營養醫師介紹西葫蘆是鹼性的食物,西葫蘆非常適宜作爲油膩大餐的配菜。一杯切成片的.西葫蘆僅含有19千卡的熱量,比相同分量的綠色蔬菜(如花椰菜和球芽甘藍)所含有的熱量少40%~50%。
西葫蘆的營養與功效
1.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
2.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
3.西葫蘆能量低,與動物性高熱能食物搭配食用,符合營養科學的原則。引起含有丙醇二酸、高鉀低鈉,所以對高血壓、冠心病、肥胖症等患者有益。
西葫蘆的做法大全香煎西葫蘆
原料:西葫蘆,雞蛋,紅椒,乾麪粉,小青椒,蔥末,蒜末,白芝麻,鹽,油,醬油,糖,香油
做法:
1.將西葫蘆洗淨切片,撒少許鹽調味,雞蛋打散;
2.紅椒和小青椒切圈。將西葫蘆片沾上面粉;
3.再蘸蛋液,放入煎鍋中煎熟,翻面再煎之前;
4.在西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴,然後再翻面煎至金黃即可。
酸辣西葫蘆
原料:西葫蘆,辣椒,蒜瓣,鹽,白醋
做法:
1.西葫蘆,蒜瓣切成片,小辣椒切成小段;
2.煸一下蒜瓣,加入西葫蘆熗炒;
3.然後加入白醋、辣椒、鹽,迅速翻炒,出鍋。
根據科學家的研究食用食物的酸鹼性會影響生兒子女兒的機率,但是這對喜歡吃聖女果的人來說可是個糾結題:聖女果是酸性還是鹼性的呢?常見的哪些水果是鹼性食物呢?一起來了解一下吧。
聖女果是酸性還是鹼性?許多人可能都犯了以口感來判定食物酸鹼性的錯誤,例如:檸檬吃起來酸溜溜的,便歸爲酸性食物;米飯、面類味覺不顯着,軌視爲中性或鹼性食物,其實,食物的酸鹼性與品嚐出來的味覺毫無關係,真正影響食物酸鹼性的是當中陽離子與陰離子的化學當量比。
從口感和感官上來判斷,而是指含有鉀、鈣、鎂等元素的食物,進入人體後最終代謝而成的產物呈鹼性,故爲鹼性食材,聖女果就含有這些物質。
聖女果有哪些功效與作用
延緩衰老、防癌、抗癌
聖女果中含有豐富的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質。以上物質能夠增加人體抵抗力,延緩人的衰老。除此以外,番茄紅素還可以保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能。對於防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預防。聖女果中維生素PP的含量居是果蔬之首,它是保護皮膚,維護胃液正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療的.作用。
保護視力
隨着生活水品的提高,電腦是我們生活中不缺少的家用產品。在很多工作中更是離不開電腦。我們長時間看着電腦屏幕,眼睛會幹澀發癢,而且非常容易疲勞。這是因爲我們的眼睛視網膜有一種感光物質視紫素,它是由視蛋白與維生素A結合而成的。而且電腦屏幕的光波會損傷我們眼睛裏的視紫素,持續時間過長的話,眼睛就會有疲勞感、眼睛乾澀發癢、眼屎增加等多種症狀。因此,小編建議長期在電腦面前工作的朋友們應該多食用聖女果,食用聖女果能夠更好的保護我們的視力。
鹼性水果有哪些
根據多年來的研究統計,證明食物的酸鹼性會影響生男生女的機率。想要懷男孩,女性平時要多吃鹼性食物,男性要攝取均衡飲食;想要懷女孩,女性要避免吃太多鹼性食物,但也不要吃太多酸性食物,以免影響其身體健康,男女雙方均攝取均衡飲食即可。
富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的微量元素的水果被人體吸收後易代謝出鹼性物質,因此這類水果一般是鹼性水果。
鹼性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高,被人體攝入後,在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。爲了人體健康着想,建議每餐飲食中鹼性食物應(蔬果)佔四分之三,剩餘部分可由五穀類食物或富含蛋白質和天然油脂的食物來補足。
1、屬於寒性的鹼性水果有:獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性水果有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性水果物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的鹼性水果有:桃子、櫻桃。
女性平時可多食鹼性水果,這些水果的味道雖多呈酸味,但它們在體內代謝過程中會變成鹼性,並能使血液保持鹼性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉,最終經排泄系統排出體外,對保持身體健康、排毒養顏起到很好的幫助。
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