毛峯茶葉是什麼

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毛峯茶葉是什麼，毛峯茶其茶葉中富含的咖啡鹼成分，能夠刺激人體的神經中樞，讓人產生興奮感，使人感覺有精神，沒有睡意，同時還有益思的功效。具體看看毛峯茶葉是什麼。

毛峯茶葉是什麼1

中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

對於毛峯茶來說，其茶葉中富含的咖啡鹼成分，能夠刺激人體的神經中樞，讓人產生興奮感，使人感覺有精神，沒有睡意，同時還有益思的功效。在咖啡鹼的作用下，還可以促進人體的新陳代謝水平，促進人體的'血液循環。

毛峯茶中的維生素、蛋白質、多酚類等成分，能夠作用於之類物質，加快其在人體中的分解速度，抑制人體對於脂類物質過多的吸收，達到減肥的效果。

黃山毛峯採摘講究，非常細嫩，特級茶於清明至穀雨邊採製，以初展的一芽一葉爲採摘標準，採回的芽葉要揀制，當天採當天制。黃山毛峯成品茶，外形細扁稍捲曲，狀似雀舌，白毫顯露，色如象牙，黃綠油潤，帶金黃色魚葉(俗稱茶簡)沖泡後，霧氣凝頂，清香高爽，滋味濃醇和，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。

毛峯茶中還含有許多的有機化合物和無機礦物成分，對於人體有着很多的好處哦。

1、茶葉含有咖啡鹼，能刺激中樞神經，使人腦清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲勞。

2、可促進新陳代謝和血液循環，刺激腎臟，增強心腎功能。

3、茶葉含有較多的茶單寧，糖類，果膠和氨基酸等成分，可排泄體內的大量餘熱，保持人體的正常體溫，並借回味甘美香甜，發揮生津止渴，爽身醒目，解暑去煩的作用。

4、茶葉中的煙酸，可以起保護人體皮膚的作用，葉酸可促進血細胞生長。

5、茶葉中含有維生素、蛋白質、芳香族和多酚類化合物，除能散發出芳香，以助人愉快外，還能溶解脂肪，除去油膩，清養腸胃，促進消化液的分泌，增進食慾，以助消化。

6、美容護膚:茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

毛峯茶葉是什麼2

毛峯茶的功效

1、興奮作用

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用

咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用

茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥

7、防齲齒作用

茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的.“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用

據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、延緩衰老

多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

10、防輻射

多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

11、美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

毛峯茶葉是什麼3

毛峯茶怎麼泡

比例。

直接反應的是茶的濃淡。濃淡要合適纔好，使我們能夠品嚐到茶的色和香，同時，適當的濃淡對於茶葉中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學計測，但是平時很少有人去理會這一指標的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比爲1： 80 。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

水溫是毛峯怎麼泡的關鍵點。

對不同的.茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峯、西湖龍井，應用80%-9 0%的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。

時間

一般也就是3 到1 0分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峯放入杯中後，先倒入少量開水，以浸沒茶葉爲度，加蓋3 分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些; 反之，時間應長些。一般沖泡後加蓋3 分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。時間是黃山毛峯沖泡方法應注意的一點。

次數

一般3到4次就好了，俗話說：“ 頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。次數也是我們對黃山毛峯沖泡方法應注意的。

泡茶的三大常識介紹

泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至着裝(禮服)等等。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。還有沖泡茶葉的時間，這些都是爲了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。下面就我們就泡茶的三大常識做一詳細介紹。

選茶葉

從習慣來講，有些人愛喝綠茶，有些人愛喝紅茶，還有一些人愛喝花茶、烏龍茶等。而且還有明顯的地域性，可能和當地的氣候條件、人文條件有關，沒法說誰好誰壞，可以選自己愛喝的茶葉。