毛峯茶的沖泡方法
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毛峯茶的沖泡方法,現在的很多人都喜歡在沒事的時候喝茶,不只是老年人,現在很多年輕人也加入了喝茶的隊列,每種茶對人體的作用是不同的,沖泡方式也是不同的,下面是毛峯茶的沖泡方法。
毛峯茶的沖泡方法1
1、茶具
茶具對泡茶也是很重要的,比如普洱茶適合用紫砂壺泡,綠茶適合用玻璃杯泡。毛峯茶也是屬於六大茶類的綠茶,可以使用玻璃或者陶瓷製品器具來沖泡。用玻璃茶具還能看到毛峯茶沖泡過程中的舒展,亦是別具茶趣。
2、茶水比例
直接反應的是茶的濃淡,濃淡要合適纔好,這樣才能使我們能夠品嚐到茶的色和香。毛峯茶的話,茶與水的比例爲1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克,一般玻璃杯,每杯可放2克。這樣沖泡出來的茶滋味剛剛好哦!
3、水溫
對不同的茶要求用不同的水溫,應視不同類茶的`級別而定。一般說來,紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。毛峯茶是嫩度很高的綠茶,應用80%-90%的開水沖泡,這樣可以使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。
4、沖泡時間
毛峯茶的沖泡時間一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了,還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峯放入杯中後,先倒入少量開水,以浸沒茶葉爲度,加蓋3分鐘左右,再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多,則沖泡時間可短些;反之,時間應長些。一般沖泡後加蓋3分鐘,茶中內含物浸出55%,香氣發揮正常,此時飲茶最好。
毛峯茶的沖泡方法2
1、毛峯這種茶葉口感鮮的,在沖泡的時候適合使用陶瓷茶具,而且在泡茶以前,應該先用開水,把準備好的茶具溫熱一下,我可以在茶杯中衝入1/3左右的開水,然後再放入適量的毛峯茶葉,隨後再倒入適量開水,這種方法叫中投法,沖水以後兩分鐘左右就能把茶湯取出飲用。
2、毛峯在沖泡的時候還可以採用下投法,所謂下投法,就是在把茶具溫熱以後,直接取3到5克茶葉放在茶杯底部,然後衝入準備好的開水,這樣可以讓茶葉在開水中不斷翻滾,能讓它們均勻受熱,可以讓它含有的營養和香氣快速析出到水中。
3、毛峯還可以用透明的玻璃杯來沖泡,而且她用透明玻璃杯沖泡時可以採用上投法,具體沖泡方法是把透明玻璃杯用開水溫熱以後加入,八成滿的開水,然後再把3到5克茶葉直接放入到開水中,這時毛峯茶葉會吸水慢慢膨脹舒展,它在水中的變化的身姿特別好看。
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