川貝燉雪梨怎麼做
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川貝燉雪梨怎麼做?冬季來臨,早晚溫差很大,導致不少抵抗力差的朋友都患上了感冒,嚴重的甚至還會不停咳嗽。想要止咳除了吃藥還可以食療。下面看看專治咳嗽的川貝燉雪梨怎麼做吧。
川貝燉雪梨怎麼做1
一、川貝燉雪梨的製作方法
買個梨(大些的),去了皮,切下梨頭(留些肉),當蓋子,淘去梨心,梨心裏放入藥店裏買來的(貴一些的川貝,得讓藥店將川貝磨成粉),蓋上原切下的梨蓋子,邊上插入二根牙籤,放個大碗里加清水,隔水燉,十分鐘後再放入冰糖。這時也可以將牙籤取下一根,讓湯裏有些川貝。
得將湯和梨全吃了。連吃二天,一天一個,不能多,因爲口感好,小孩子吃着也不錯。
二、川貝母蒸梨(專治:咳嗽 )
1、用料:雪梨或鴨梨一個,川貝母6克,冰糖20克。
2、製法服法:將梨於柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內,用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的`川貝母一起食入。
3、功效主治:貝母爲化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖並用,則起化痰止咳,潤肺養陰功效。 治療久咳不愈,痰多,咽乾,氣短乏力。
川貝燉雪梨怎麼做2
一、川貝燉雪梨家常做法
1、第一步:將雪梨,大米,百合,川貝清洗乾淨。
2、第二步:鍋中加入清水,將雪梨片放入水中用大火煮開。之後小火再慢煮十分鐘讓雪梨的營養滲透入到水中。
3、第三步:取出雪梨片後,在水中接着放入川貝,百合一同再煮上十分鐘。
4、第四步:十分鐘後將大米放入鍋中,用勺子攪拌大米防止材料粘鍋。
5、第五步:將雜糧熬製出來的浮沫撇去,小火慢燉粥大約半個小時即可。
6、第六步:加入自己終於的調味料。
二、梨盅川貝燉雪梨做法
1、第一步:將梨從頂部削掉梨蒂之後,選擇從三分之一的部分。
2、第二步:之後將剩下的部分梨肉從梨中掏出,放在碗中。
3、第三步:冰糖翻入梨盅之中,用冰糖填滿,加入川貝。
4、第四步:用梨蓋蓋在生梨上後用牙籤固定起來。
5、第五步:將整個雪梨放在蒸鍋中去蒸。
三、川貝燉雪梨的功效作用
川貝可以幫助我們潤肺止咳,化痰調理肺部,所以川貝是一個可以食補同時又藥補的食材。雪梨有助於生津潤肺,降低血壓。
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